コーヒーが飲めないという飲料会社の若手営業の花山。そして、花山の上司の加賀谷。二人が中心となってサードウェーブコーヒーのプロジェクトが始動します。しかし、花山には同僚にも言ってない秘密があったのです… 最高級のコーヒーは「赤いダイヤ」とさえ呼ばれ、100g1万円を超える極上のコーヒーすら存在します。 社内、社外のライバルや、よき仲間と出会いながら、コーヒーをめぐる珠玉のグルメ&サクセスストーリーが幕を開けます

東京の『藤村』『桜花楼』『SAKURA』『割烹飯塚』、京都の『さんたか』…様々な店での修業を経て、今は神楽坂の料理店『楽庵』の雇われ店長の伊橋悟。しかし、料理の道に終わり無し!料理評論家の山賀、『楽庵』オーナー・拝島に後押しされ、未だ見ぬ食文化に触れるべく、全国行脚に出ることに!!美味しいものを見つけたら『楽庵』へ送るという「愛の美食宅配人」の使命を背負い、伊橋が最初に向かった地は、北陸最大の街・金沢!

熟考の末、大幡が持ちかけた独立話を受けることにした伊橋は、いよいよ自分が板長として働く神楽坂の店を見に行く日を迎える。兄からの激励の手紙と、父からのプレゼントも受け取り、気持ちも新たに神楽坂へと繰り出した伊橋は、そこで一緒に店を見てくれるという大幡と三松の到着を待つ…

ある日のこと、仕事を終えた伊橋は、熊野の部屋に呼び出された。熊野によると、彼が修行時代に世話になった西新橋の老舗料亭「桜花楼」が、腕の立つ板前を助っ人に求めているという。先代への義理もあり、また、伊橋に頼りきりの渡辺をひとりだちさせたいとも思っていた熊野は、伊橋に“助”に行くよう持ちかける。話を聞いた伊橋は、これも修行のうち、と「桜花楼」に行くことを決意するが、その「桜花楼」の板場は、イビツな構図が支配していて……？

●巻頭グラビア！サッカー通の女神、再降臨。電子版増量8ページ!!『影山優佳』 ●累計300万部突破！最新31集大反響巻頭カラー！『ダンス・ダンス・ダンスール』ジョージ朝倉 ●『土竜（モグラ）の唄』高橋のぼる ●『ひらやすみ』真造圭伍 ●『教喰（キョウショク）』近藤しぐれ ●『ヨシダ檸檬ドロップス』若木民喜 ●最新２集、2月27日頃発売記念センターカラー！『魔界の議場』三田紀房×魚戸おさむ ●『九条の大罪』真鍋昌平 ●『夢なし先生の進路指導』笠原真樹 ●宝島社『このマンガがすごい！2026』オトコ編ランクインの注目作センターカラー！『そういう家の子の話』志村貴子 ●『そんなコト、描いていいんですか!?』えのき ●『ニーハオ! 猫猫留学生』秦 愛武 ●『レ・セルバン』濱田浩輔 ●『離婚したいアナタへ』柴門ふみ ●『ディグニティ －旅行医の処方箋－』矢田恵梨子 ●『ごくりっ』前原タケル ●『風都探偵』三条 陸×佐藤まさき ●『気まぐれコンセプト』ホイチョイ・プロ ＊「週刊スピリッツ」デジタル版には、紙版の付録、特典等は含まれません。 また、紙版と一部内容が異なる場合があります。ご了承ください。