●表紙＆巻頭カラー・新連載『まなざし珠子の自由研究』乃木坂太郎●『らーめん再遊記』久部緑郎＋河合単●『名前のない病気』宮川サトシ●最終回『トリリオンゲーム』稲垣理一郎＋池上遼一●『れんげとなると！』nicolai●『スーパーボールガールズ』金城宗幸＋平本アキラ●『セイ少女黙示録 ですぺあ』中村汚濁●『瞬きの音』押見修造●『永世乙女の戦い方』くずしろ＋香川愛生女流四段●『住みにごり』たかたけし●『MUJINA INTO THE DEEP』浅野いにお●『大人の青春くん』とがしやすたか●『サラセニア』九駄礁太●『バンプアー』妹尾圭祐●『フールナイト』安田佳澄●特別読切『えーあい』原克玄●新人読切『ママがたおれた日』森爽太朗●『ダーリンは80歳』西原理恵子●『ひとガキ』内澤旬子●特別記事企画『サンダーボルトとは何だったのか？』 ※「ビッグコミックスペリオール」デジタル版には、紙版の付録、特典等は含まれません。

最高裁判所の地下深く、人知れず存在する0号法廷。そこでは、歴史上の事件をもう一度裁くことができる。依頼人は、自分の死罪が理不尽だったと訴える偉人たち。敏腕弁護士・賀倍が、時を超え現代の法で彼らの無念を晴らす…！

農水省の落ちこぼれ役人が、たった２人で日本中に丼ブームを巻き起こす!Ｂ級グルメ探求漫画誌「食漫」から、マンプク幸福てんこ盛りの丼コミックが登場!!

日本各所で修業をしていた伊橋悟が新天地で修業再開！！ 新たな舞台は高級店が軒を連ねる街、銀座！ 神楽坂のお店「楽庵」をたたんでまで挑戦する日本料理の再発見の修業！ 外人のお客さんの多さに戸惑いつつ、世界的視点で見た日本料理とはなんなのか、その真髄に迫らんと四苦八苦する伊橋の努力は必見です！

一膳茶屋で腕を振るう評判の料理人・宮村惣右衛門は、実は北町奉行・遠山景元に仕える隠密だった！ 「バリスタ」の花形怜と「ハルの肴」「蒼太の包丁」の本庄敬が描く、江戸の味と人情満載の激旨グルメ活劇！ 粋な料理と鯔背な裁きをご堪能あれ!!

世界有数の珈琲消費国、日本。なのにその楽しみ方はちょっとワンパターンでは? 老舗茶屋の跡取り息子という異色の珈琲バイヤーが、あなたの知らない珈琲の世界をご紹介します! 耳寄りなコラムも充実!

至極のチョコレートに、棘ある言葉を添えて――。 ドＳの天才ショコラティエとドタバタOLが織り成す 極上スイーツストーリー!! 彼氏に三股をかけられ、仕事もうまくいかず、 人生に絶望していた橋本絢音はある夜、酔い潰れて目を覚ますと… とあるお店で縛られていた!? お店の名前は『ショコラティエ ブリューム』。 そこはフランス料理界最高峰の称号を手にした 凄腕ショコラティエ・今泉琉世の経営するチョコレート専門店だった。 ドSのイケメンショコラティエが 言葉の鞭を浴びせながらも 絶品チョコレートで悩めるお客様の心を優しく溶かす！ 蘊蓄満載！ 深淵なるチョコレートの世界がここに！

弱冠20歳で「全フランス チーズ鑑評騎士」の称号を得た少女がいた。しかもその天才少女はフランス生まれのヤマトナデシコだった! 授章式当日、彼女はある目的のため両親の故郷・日本へ行くことを決意して…。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ●Ageing Asia Global Ageing Influencer 2019　獲得 ●日経ビジネス「次代を創る100人」選出 ●第1回かながわ福祉サービス大賞　受賞 国内外で講演歴、多数。 NHK「プロフェッショナル～仕事の流儀～」でも取り上げられ、 映画『ケアニン～あなたでよかった～』のモデルにもなった！ 今、日本で一番注目されている介護事業所「あおいけあ」（神奈川県藤沢市）。 実際の毎日を再現したストーリー漫画と、著者渾身の文章で「世界が注目するケア」のすべてがわかる！ ★Webメディア「みんなの介護」人気連載が待望の単行本化。 ★本書の電子版には「特別編」も収録されています。 《ストーリー》 管理的な施設を辞めた介護士「多賀かなこ」は、縁あって「あおいけあ」に入職する。 型破りな介護の数々を前に戸惑いを感じつつ、個性的なお年寄りの面々に翻弄されながら、 それでも「ケアニン」として成長していく……。 「寝たきりだった人が、畑仕事ができるまでに回復」 「認知症があって要介護なのに、普通のお年寄りにしか見えない」 「利用者とスタッフの区別が全然つかない！」 見学者が一様にそう驚く認知症ケアは、どのように行われているのか？ その発想と技術がわかる決定版が登場しました！

バリスタ、それはあらゆる客のオーダーに応えるコーヒーのスペシャリスト。イタリア・ローマのバールで働く日本人バリスタ・香樹が淹れる1杯は客の心にあたたかな光を灯していく。旨くて珍しい珈琲が続々登場する本格派カッフェ漫画!

父が経営するパスタ専門店は地元の超人気店。泰司は幼なじみの遥と共に店を継ぐことを夢見るが父は他界。遥は芸能界へ。単身イタリアへ渡った泰司は有名イタリアンレストランでパスタ修業をはじめる！！

食品商社マンとして世界中の食に触れてきた男・神宮寺慧。彼が脱サラして始めたのはハンバーガー店だった！世界のバーガーを知り尽くした神宮寺が魅せる日本人の知らないバーガーとは!?日本初！本格ハンバーガーコミック！

結婚して妻と義娘との３人で団地に暮らす牛塚廉。家族になって数カ月、義娘との心の距離がなかなか縮まらないことに悩んだ廉は…！？