【感想・ネタバレ】カレーの世界史のレビュー

井上岳久

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もはや日本の国民食といっても過言ではない、カレー。

インドで生まれたこの料理は、イギリスから世界各地に広がって、それぞれの土地で、さまざまな影響を受けながら、独自の姿に変容していきました。
世界の人々は、カレーという「異文化」をどのようにとらえたのか？ そして、われわれ日本人は、カレーをどのように受け入れたのか？

本書は、各地の食文化や宗教、社会制度を、「カレー」という食べ物を通じて読み解こうと試みました。
からいものは大好きな人も、苦手な人も、
世界史に興味がある人も、ない人も、
そして、カレーが好きな人もそうでない人も・・・・・・

褐色のスープが織りなす、美味なる世界に飛び込んでみませんか？

[ブクログ · ★★★☆☆]

カレーの歴史や地域ごとの特徴、カレールーとレトルトの普及の様子などカレー雑学が色々学べる。
歴史など簡単な説明となっているので、興味が持てたら調べていくと、カレーを軸に地理や歴史が身につく本と感じた。

[ブクログ · ★★★☆☆]

＜目次＞
第１章　　カレーの基礎知識
第２章　　インドとカレー
第３章　　カレーの世界史
第４章　　世界のカレー事情
第５章　　カレーと日本人

＜内容＞
一つ一つはやや浅いが、網羅的にカレーを語った本。「世界」に詳しい。歴史的背景はわかりやすかった。