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Posted by ブクログ 2020年10月11日
減塩したい人に是非読んでほしい本。減塩は高血圧になってからではなく「早いうち」からするのがいい。
本書から減塩すべき理由、塩少々は何gか、家庭・外食での減塩のコツ(汁物は1日1杯まで、お酢や柑橘類、香辛料を使うなど)を学べた。日頃もっとお酢をとりたいと思っているので、漬け物をピクルスに代えるのはや...続きを読むってみたい。
