【感想・ネタバレ】「使いきる。」レシピ 有元葉子の“しまつ”な台所術のレビュー

有元葉子

[t_coco · ★★★★★]

有元葉子さんの「使い切る。」を読み、さらに詳しく知りたくなってこちらの本を購入しました。「使い切る。」は、文章が主でしたが、こちらの本は詳しいレシピや、写真も多くのっておりさらに参考になりました。

[ブクログ · ★★★★★]

本当に凄い人です。
レシピも興味深い物ばかり＆美味しそう＋シンプル
しかも保存の仕方など、ちょっとしたコツが一緒に載っているのが嬉しい！
お出汁の取り方、一夜干しのコツ、野菜の天日干し
まさに使い切るレシピのコツ満載が目から鱗でためになる！
包丁の研ぎ方も＝使い切る
なんか凄いなぁ〜

生き方　憧れちゃうなぁ〜

※食は連鎖〜見たいなことが書かれていて〜納得です☆

[ブクログ · ★★★★☆]

有元先生の食に対する考え方、憧れます。
これは美味しそうな料理の写真が多いから目で楽しめる。さらに、エッセイとしても楽しめる、私好みの本です。

[ブクログ · ★★★★☆]

有元さんは、いつもスタイルのある内容だなぁと思う。
「もったいないから」というよりは「美味しいから」皮も葉も食べる、とか。

節約という窮屈さじゃなくて豊かさが伝わってくる。

[ブクログ · ★★★☆☆]

常識破りのレモンティーおいしかった！！おいしいレモンが手に入ったらまた作ろう。あと皮ごと大根のシチューとクスクスというのもおいしそう。