あらすじ
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日本ビール検定（愛称：びあけん）を主宰しビール文化の発展と普及に努める一般社団法人日本ビール文化研究会と広く深いビールの世界を語らせたら日本一の日本ビアジャーナリスト協会。
ビール業界最強タッグの監修によるビールをこよなく愛する人のためのロングセラー『ビールの図鑑』がビール業界のめまぐるしい変化と進化を踏まえて、新版で登場です。
【章立て】
●PART1 世界のビールを知ろう
ドイツ、ベルギー／イギリス/アイルランド／その他のヨーロッパ／アメリカ/メキシコ／日本
●PART2 ビールの基礎知識
ビールの歴史／ビールの原料／ビールの製造工程／ビールのおいしさの秘密／ビールの飲み方と温度／ビアグラスでおいしく飲む／楽しみ方いろいろビアグラス図鑑
●PART3 もっとビールを楽しもう
ビア・バーの楽しみ方／ビア・バー通になる方法／ビールに合う食事の選び方／おうちビアを楽しむ
●COLUMN
オクトーバーフェストに見る世界のビール祭り／本場でしか味わえないカスクコンディションの魅力／世界のビールと季節の楽しみ方／人気上昇中！ 日本のクラフトビール祭り／ビールができるまでを見に行こう／ビールの資格／ビールの用語集
●BEER INDEX
国別ビールインデックス／スタイル別索引／ビール名索引／生産元索引／系図で覚えるビアスタイル／問い合わせ先一覧
【監修】
一般社団法人 日本ビール文化研究会
ビール文化を発展・普及させることを目的に、2012年1月に設立。日本ビール検定（びあけん）を主宰している。ビール全般が学べる、模擬問題の入った『日本ビール検定公式テキスト』（実業之日本社）も好評。
◎日本ビール検定
http://www.kentei-uketsuke.com/beer/
一般社団法人 日本ビアジャーナリスト協会
ビールのおいしさ・楽しさを正しく消費者に伝えるために活動し、新商品情報や各地のイベント情報などを定期的に発信。ビアジャーナリストアカデミーを開校し、ビアジャーナリストの育成にも励む。
http://www.jbja.jp/
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
その名の通り、世界のビールの種類が国や地域ごとにまとめられた本です。
最近はあまりお酒は飲まなかったのですがそれぞれのビールの由来や味・風味の評価を見て、思わず飲んでみたいと思いました。
その中でもドイツ産ピルスナーのビールに興味が出たので、近くのお店を見て見ましたがあまりドイツビールを扱ってる店はなかったので、ネットで頼もうと思います。
ビール好きの方は読むとワクワクすると思います!
Posted by ブクログ
2019/3/10
普段ビールを忘年会、旅行に行った時ぐらいしか飲まないけど、昨年ベルギービールウィークエンドに行ってから、ベルギービールが気になって仕方ない。
その辺の店で探すも、あまり種類がなく、結局ネットで買うように。
その流れからどんなのがあるのかしりたくなり、この本を購入。
国ごとに131本のビールの紹介が書かれていて、歴史なども。
カラーで簡潔にまとめられ、データが見やすいと思う。
ワクワクしてくる。
ただ、もっとベルギービールに特化した本も欲しいと思った。
もっと種類があると思うので。
このシリーズでベルギービールだけの本、ドイツビールだけの本とかあれば買いたいけどなぁ。
まだよく知らないけど、フルーツビールはどれぐらいあるんだろう。
フルーツビールに特化した本もほしいな。
ただ、国内で買えるかどうかなんだよねぇ…
Posted by ブクログ
眺めて楽しむ図鑑。
定番のドイツ、ベルギービールを中心に、世界と日本のビールを網羅。ボトルデザインから色、香り、味の傾向などを分析や世界のビール傾向などの紹介などが、ヴィジュアルを伴って楽しめる。
エールとラガーの違いといった入門的な事から、用語解説などももちろんある。…ワインと用語が似ている。
国だけでなく、その地域毎にも特色があり、その差を楽しむことや、日本では夏の飲み物のようなビールを、世界のビールの特長から年間を通して楽しめるアドバイスなど、多岐にわたる。
日本のビール紹介も。…やっぱりEBISUビール美味しい。日本のクラフトビールまで。
ワインのようにビアグラスの選び方や食材との合わせ方も。
