【感想・ネタバレ】珈琲屋のレビュー

大坊勝次 / 森光宗男

東京・表参道の『大坊珈琲店』と福岡・赤坂の『珈琲美美（びみ）』――国内外で尊敬を集める、同い年で親友のふたり。この東西両雄の対談を「再現」する。豆をどう扱うか。この一杯を淹れる意味は。店には何が必要か？ 美術、音楽、訪れるお客さんたち、そして、「生きる」とは。珈琲という共通語でつながるすべての人に贈る。

[ブクログ · ★★★★★]

コーヒーのウンチク本ではありません。
もっと深くて哲学的な内容の本です。

自家焙煎とハンドネルドリップによる深煎りコーヒー
の名店として名高い「大坊珈琲店」と「珈琲美美
（びみ）」の二人の店主の対談集です。

その内容は芸術を極めようとする、孤高の挑戦者
と言っていいほどのこだわりが満ちています。

本当の深煎りコーヒーが飲みたくなる一冊です。

[ブクログ · ★★★★☆]

プロがこだわるその道の対談を文字に落とした、熱い思いが感じられる本。
閉店や遠かったりで、なかなか行ける店でないのが残念。