あらすじ 食べることのよろこびは、口の中ではなく、ほとんど頭の中で生まれている。とくに重要なのは「皿の外」にある要素だった！ ...続きを読む ＼ レビュー投稿でポイントプレゼント ／ ※購入済みの作品が対象となります レビューを書く 感情タグBEST3 ＃深い ＃タメになる ＃ハッピー すべてのレビュー ネタバレのみ 評価の高い順 新しい順 並び替え 評価の高い順 新しい順 次へ 〉〈 前へ1～1件目 / 1件 このページにはネタバレを含むレビューが表示されています Posted by ブクログ ネタバレ 食事は口の中だけで行われているのではない。私たちが食べ物から得られる喜びは想像できるよりも、はるかに大きく、私たちの主観に左右される。本書を読むことで、あなたはガストロフィジックスの素晴らしい世界に足を踏み入れることになるだろう。 とのこと。 メモ ・私たちの気分は食事体験を左右する最も重要な要素...続きを読む ・ガストロフィジクス 新しい食の科学 ・香りは二種類あり 0 2024年01月05日 次へ 〉〈 前へ1～1件目 / 1件 「おいしさ」の錯覚 最新科学でわかった、美味の真実の作品詳細に戻る 「学術・語学」ランキング 「学術・語学」ランキングの一覧へ
