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感情タグBEST3
Posted by ブクログ 2022年09月17日
モンスターグリルでレアステーキを食べた時に、これがステーキかと衝撃を受けた。
今まで食べてきたステーキは何だったのかと。ステーキの中はまだ冷たいくらいのレアで色も赤い、がしっかり肉の味を味わっている感があり、ステーキの美味しさがわかった。今まで外でステーキを食べたことがないわけではないが、いきなりス...続きを読むテーキを食べた時でも、今まで食べたことのあるステーキの延長線上だなと別に衝撃を受ける感じではなかったのにな。
ということで、ステーキに興味を持ち「肉」本を読んでみる。
著者紹介でいきなり「魚屋の長男として生まれる」に笑う。魚屋かい！
モンスターグリルからの入りで申し訳ないくらいの、高級肉・肉店の紹介。
庶民にはちょいと手が出ないと思いつつもいつか行ってみたいな。
西洋料理 島（日本橋）
■学
・日本三大和牛
神戸ビーフ、松坂牛、近江牛
