あらすじ
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美を創る食べ物。美を磨く食べ方。より深く、よりシンプルに“内側から輝くための食事法”がわかる。ベストセラー『世界一の美女になるダイエット』実践編。
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Posted by ブクログ
美を創る食べ物、美を磨く食べ方。よりシンプルに「内側から輝くための食事法」がわかる。ベストセラー「世界一の美女になるダイエット」実践編。美を磨くための手作りレシピなども満載で、綺麗を目指したい人に。
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この本のテーマである美しくなるための食品の選び方、食事の仕方についてはもちろん…
あとがきがすごくいい!!
押し付けがましくなくない明るさ、前向きさ。
・いい考え方を心がける、素敵なものを探しながら暮らす
・つらいことがあっても、いいレッスンだと思ってひきずらない
・ネガティブな考え方は癖になって自分を縛る鎖になってしまうから、意識して明るい考えに切り替える
・人は人、自分は自分
自分自身のベストが一番美しい
などなど…
きちんと自分に向き合おうと思える一冊。
Posted by ブクログ
前作「世界一の美女になるダイエット」のおさらい編。
栄養学的に何を食べて何を食べないのが健康と美容にとって大切なのか、正しい知識が得られてためになる。
血糖値をあげない食べ方は、タンパク質2、3口を食べたあとで野菜を食べ、それから炭水化物へ。
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これはかなり良かった。いずれ買ってもいいかな。
× ベーコン、ソーセージ、ノンファット甘味料(満腹感がないので食べ過ぎる)
○緑茶、レモン汁、よくかむ(25回)ことで胃の吸収率を上げる、有機栽培、色の濃い野菜に含まれるポリフェノールやリコピンなどの抗酸化成分(廊下を加速させる活性酸素と炎症を防ぐ)、種類の魚を週3,4回、オーガニックの放し飼い卵、大豆、プレーンヨーグルト、低脂肪チーズ(カッテージ、リコッタ)、オーガニック飼料の牛肉・鶏肉、深呼吸・スマイルでストレス低下、茶色い穀物(ライ麦、玄米、ひえ、きび、あわ)、トマト、アボカド、サーモン、青汁(りんごジュースを加えてもOK)、ざくろジュース、最初の2・3口はタンパク質から食べると血糖値の急上昇を避けれる、階層と濃い緑の野菜でアルカリ性にするとくすみ対策、アーモンドなどで乾燥対策、高GIと牛乳がニキビのもとなので、ビタミンAとベータカロテンが豊富なさつまいも・ニンジン・かぼちゃ・ホウレンソウ・小松菜・トマトなどで再生力を上げ、緑茶やオメガ3で炎症を抑える。末端の冷えにはココアで血管を広げる。
油
◎オメガ3 サケ・青魚などのDHA,EPAの多い魚、大豆、ホウレンソウ、クルミ
○オメガ9 オリーブオイル、アボカド、アーモンド、マカダニミアナッツ
×オメガ6、トランス脂肪酸、動物性脂肪
生で使うのがベスト:エクストラバージンオリーブ、アボカド、パンプキンシード、未精製の茶色いゴマ油
加熱:バージンオリーブ、マカダミアナッツ(くせがなく使いやすい)、グリーンナッツ(オメガ3が50%)、未精製のゴマ、ココナッツ(ホットケーキなど)
*ただし、加熱すると油はトランス脂肪酸がでるので2度使いはバツ
いい油:未精製、低温圧搾製法かコールドプレス、遮光性のビン、できるだけ有機栽培、保存は光と高温が大敵のため、できるだけ早く使い切る
お手製ドレッシングは、オイル3とお酢1と塩コショウを混ぜる。酢はワインビネガーやリンゴ酢ならさわやか、バルサミコ酢ならコクがある、レモンやカボスならフルーティ。はちみつやハーブ、マスタードを好みで加えてもOK。塩の代わりにしょうゆだと和風。
化粧品
クレンジング ローズドマラケシュのディープクレンジングオイルでぬるま湯30回
洗顔 パーフェクトポーション オーガニックホホバオイルでぬるま湯30回
保湿 ジュリーク ハーバルバランシングジェル(美容液) か ローズドマラケシュのセラムドローズ(化粧水+美容液+乳液)
ディープクレンジングの角質ケア ジュリークのデイリーエクスフォリエイティングクリーム
日焼け止め ソレオオーガニックスかジョンマスターオーガニックのナチュラルミネラルサンスクリーン
乾燥にはトリロジーのローズヒップオイルを保湿液に2・3的混ぜる。
日中のかさかさ ジュリーク ラベンダーミスト ハイドレイテイィング(化粧水)
クレンジングは、ミネラルオイル(鉱物油)はダメ、ホホバオイルでもOK
避けたいコスメ原材料(シャンプーも)
パラベンなど合成保存料、フタル酸類、ラウリル硫酸ナトリウム、ジメチコンなどのシリコン類、合成香料、合成着色料、ホルムアルデヒド、鉱物油など石油化学製品、ナノサイズ粒子
甘味料
未加熱の天然はちみつ、アガペシロップ、メープルシュガー・シロップ(色の濃い・薄いがあり、濃いものは煮物にも可能)
カフェ ブラウンライスカフェ、ピュアカフェ、45ダブオーガニックジャンク、シナグロオーガニックキッチン、カフェアライブ、カンブツカフェ、我や、チャヤマクロビ、イートモアグリーンズ、ジェイズキッチン、農家の台所
ヘアサロン&スパ ジャンクロードビギン、スカルプト アヴェダライスルタイルサロン、クラルテ、セラキュア
Posted by ブクログ
美意識や食に関心高めの方なら当たり前の内容が書かれています。
項目ごとに短く内容が綴られているため、読みやすい印象を受けました。
ミスコンのお話が絡むため、海外女性との比較、日本人女性あるあるな内容が書かれておりグサリときました、、、!過酷な内容を想像する方も多いかもしれませんが、日々、少しでも意識していけば5年後10年後の自分を変えることができる!そんな希望を持てる内容でした。
Posted by ブクログ
『世界一の美女になるダイエット』の続編として出版された食事ダイエット本。 基本的に考えかたや内容は前作と同じだが、より食事内容に絞った一冊になっている。
効果が出始めたかも
エリカ式ダイエットを始めたことによって少し体重が減ったし、よく噛んで食べるようになったらお腹があまり空かなくなった。効果があるような気がするから続けてみる。とっても役立つような情報ばかりでもっと早くからやりたかったぐらい。
Posted by ブクログ
自分の身体の為に、健康の為に、
何を食べて何を食べないのか、
その選択をこれからはしていこうと思いました!
玄米に変えたことから始めてみました!
Posted by ブクログ
いろんなことをすぐに忘れちゃう私。人生の目的もなんだか見当たらなくて行き当たりばったりの毎日。でも、外に出れば理想に出会える。元気で明るく、笑顔でわくわく。そんな人生がいい。スタイルも良く、健康的な人は魅力的。生活をちょっと改善させてみよう。忘れてたことを思い出して。
Posted by ブクログ
備忘録
*良質な油を(オリーブオイル)。トランス脂肪酸は大敵!
*タンパク質(卵など)
*トマトとアボガドは常備野菜に。サーモンは最高の美肌食材。
*お酒は赤ワインを。ナッツと水をお供に。
*夕飯は温かい緑茶。
*冷えは万病のもと。血流の悪さを活動量の少なさが原因。運動と生姜とタンパク質を。
*25回以上噛む
*アイスは砂糖の塊。かわいい悪魔。
”美しい唇のためには 親切な言葉を話すこと
美しい目のためには 他人の美点を探すこと”
-Audrey Hepburn-
Posted by ブクログ
食べたものが貴方になる、という矢野顕子の歌がありますがそれを本にしたような感じです。豆腐のカプレーゼ、嘘でしょ〜と思いながら作ってみたら美味しかった!!この2週間で何度も食べてしまいました。
Posted by ブクログ
前著を読んで食生活の改善を心掛けていたもののなかなかね。。。
今回再び喝を入れるべく読みました。
タバコとアルコールには一切興味がないけどスイーツ断ちはできない弱い私。せめて手作りをして少しでも体への負担を減らそうと思います。ヨーグルトのシャーベットはとてもおいしい♪
Posted by ブクログ
ミスユニバース公式栄養士・エリカ・アンギャルさんの美と健康のフィロソフィー。正しい栄養の知識が分かりやすく書かれていて、イラストや写真もあって、生活に取り入れやすい食生活改善のアイディアがいっぱい!! 血糖値を安定させる未精白な食品を選んだり、良質の油を摂るなど、賢い食選びの基準を楽しく学べ、女子力アップ☆
前作をさらに分かりやすくまとめた内容で、読みやすさ&実践のしやすさ(お店紹介など)が◎です。
Posted by ブクログ
「いま口にしたものが、すべて未来の美を決める」など、言われてみればその通りなのですよね。
白いものから茶色のものへ。
オリーブオイル、アーモンドなど手軽に試せるものもあります。
Posted by ブクログ
食に関することだけでなく、運動習慣や心の在り方、お勧めのコスメなども紹介され、キレイになるためのアドバイスがわかりやすく満載!!
40代のエリカさん、ほんとにキュートです。憧れます。
ダイエットの目的だけでなく、身体も心も美しく年を重ねるために、先を見通して、今、なにを選択するか、どう行動するか参考にしたい。
Posted by ブクログ
2ページほどに渡って、簡単に注意点を教えてくれています。
白いものではなく、黒っぽいものを…。
やはり、体には化学調味料はよろしくないようです。
とはいえ、すべてをよい食べ物に換える、というわけにはいきません。
財布事情もありますが、好きな味、というものありますので。
しかし、最後の方には簡単な料理の仕方がも書かれていますし
運動の仕方なんかも書いてあります。
ので、参考にするには分かりやすい、かと。