【感想・ネタバレ】1年生からひとりでお弁当を作ろうのレビュー

坂本廣子 / 竹下和男

[ブクログ · ★★★★★]

前書きで著者の坂本廣子さん、監修の竹下和男さんがお弁当をつくってみませんかとあたたかく読者に呼びかけていて、それだけでなぜか涙がこぼれそうになりました。
お弁当箱は運ぶ食器(坂本さん)とも。

この本で知ったこと。
○蓮根は鉄鍋で料理すると青黒くなる
○上新粉は米粉
○片栗粉をまぶして揚げたものが竜田揚げ
○ゆで卵を網じゃくしで取り出し、6つ数えて殻が乾いたら堅ゆで卵、10数えた乾いたら半熟卵

お弁当は日本が誇る文化です(^^)

[ブクログ · ★★★☆☆]

中身をみると、文章の調子から小学校１年生むけだとわかるが、それならタイトルにもふりがなが欲しかった。内容も割と本格的で、てんぷらやから揚げなどの揚げ物類も多い。勿論包丁などの基本的な使い方、火の注意なども載っているんだけど、本格的アンバランスという感じ。いや、このくらいの勢いで１年生にやってもらった方がいいのか？それはわからないけれども。ハンバーガー用のバンズのレシピまで載っている。すごい…