あらすじ
史上初、三つ巴となった秋の選抜の決勝戦! その最高の舞台を彩る食材に選ばれたのは、秋の味覚「サンマ」! 創真…葉山…黒木場。決戦までの限られた時間の中で、それぞれが作り出す究極のレシピとは…!?
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Posted by ブクログ
なんだよ、「片言がはだける」ってw それはともかく今回は調理よりも素材にフォーカスをあてているのに好感。一概に「新鮮ならいい」とはいえないことに着目して、素材の目利きに注目して、その上で素材を熟成させることのすごさを表現している。描写がいろいろと独特だけども、料理マンガとしてきちんと踏むべきポイントを踏んでいっている「王道」ともいえる。