あらすじ
「カナダで働いてみたい」とカレッジの門を叩いたヤスコのカナダ奮闘記
なぜなら、私は生きるのがすごく楽になったし、
なにしろ、今の私のほうがふてぶてしくて面白い。
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2022年8月、公立のカレッジのプロのシェフを養成するコースに入学したヤスコ。ドメスティック（カナダ）とインターナショナル（海外）の生徒が通うこの学校、ヤスコのようなインターナショナルの学生は2年のコースを修了して卒業証書を得ると、ＰＧＷＰ（Post-Graduation Work Permit）というカナダで３年間働く権利を得られます。
英語を上達させたい、将来カフェを開くための勉強をしたい、そしてカナダで働いてみたい。
そんな思いを胸にカレッジの門を叩いたヤスコは、言葉がわからない状況の中、様々な年齢や人種のクラスメイトと一緒に授業や実習で学び、課題に追われる毎日を過ごします。そこでは想像を超えた肉体的疲労、人間トラブルが巻き起こるのですが、同時にカナダでの様々な出会いや素晴らしい自然のおかげで、肉体が強くなったり、自分に対してこんな気づきも……！
「なぜなら私は生きるのがすごく楽になりましたし、努力はしてなくても、前の私より今の私の方が面白いですからね。ふてぶてしいですから。だって、ふてぶてしい人って面白いじゃないですか。」（本文より）
50歳から新しい挑戦をし続けるヤスコの、元気と勇気をもらえる最新エッセイ！
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Posted by ブクログ
オーディブルで視聴。いやー、面白かった。ご本人が読んでるから、すっかり引き込まれて自分もその場に一緒にいる感覚になった。いくつになっても、挑戦できるって素晴らしい。世界が広がるんですね。元気をもらえました。あっという間に聴き終わりました。
あと、機嫌良くいることは周りも仕事しやすくなるし、これは本当に大切なことですね。私も、機嫌良い人間になれるようがんばりたい。今朝も思春期息子を感情のおもむくまま叱った自分。反省。
光浦さん、自然体で素敵です。飾らず、共感できるところもたくさん。もっとこのカナダシリーズの本出してほしいです。
Posted by ブクログ
『ようやくカナダに行きまして』の続編。
日本でのタレント活動に身も心も疲れてしまった光浦さんは、50歳にしてカナダ留学を決意する。
向学心ももちろんあったが、周囲の「監視の目」から逃れ、自分を有名人でない普通の人間としていさせてくれる環境を求めた。
永住権の取得が最終目標なのかどうかは別として、長く住み続けるには仕事に就かなくてはならない。
いくつかのやりたい事の中から、「手に職」につながりやすいかも、と光浦さんが選んだのが、料理学校。
ようやくやりたいこと、目標を見つけた光浦さんの、カレッジでの生活が始まった。
目標がはっきりしたためか、前作に比べると、真っ直ぐで、ブレない。
忙しすぎてブレている暇はなかったのかもしれない。
とにかく、早口でペラペラ説明されると、英語が分からないというのは変わらず。
学校というところは普通、もう一度、とリクエストすればもう一度くらいは説明してくれるところだと思うが、料理学校の先生はシェフ。
キッチンでは現場モードなのだろう。
一度しか言いません。
時間内に全てこなす。
それが当たり前。
そして、調理業界はちょー怖いと聞いている通り、ちょー怖いシェフばかり。
合言葉は「イエス、シェフ」
言葉もままならない外国での頑張りは、本当に頭が下がる。
けれど、読んでいて楽しいのは文体のせいかな。
いや、光浦さんの人柄だろう。
カラーページの、ニードルフェルティングによるシェフの似顔ブローチが素晴らしい！
みんないい人そうに見える。
苦難の末に、料理学校を卒業したが、3年間の就業滞在の権利を手に入れた光浦さんは、料理人になったわけではない。
自分のやりたかったことを謳歌する、いいなあ。
Posted by ブクログ
Audible版。前作『ようやくカナダに行きまして』に続いて聴く。調理師学校って楽しそうだな、というぼやっとした印象を持っていたけど、描かれるカリキュラムが想像していた以上に厳しいのに驚かされた。お気楽な学生生活のエッセイを予期してたけど、良い意味で裏切られ、前作以上に面白かった。
■目次
はじめに
ブロック1（前半） カレッジの始まり
ブロック1（後半） 人に譲るキャンペーン
キャンプ
ブロック2 bossyなジェイデン
英語のいいところ
ブロック3 チャーリーの「きよみよ～」
１週間のスケジュール
ブロック4 実技試験の試練
ブロック5 「ジョーカー」シェフ現る
ポーラーベアスイム
ブロック6 情熱的おじいちゃんシェフ
ブロック7 ふらっと来たフツフツ期
ブロック8 駆け込み寺・チャーリー
体のこといろいろ
ブロック9 鞭と飴
ブロック10 ベーコン、無駄にしないで
ブロック11 無理！ 無理！ 無理！ 無理！
ブロック12 パラパラ sushi rice
虫
ブロック13 今、なんつった？
ブロック14 即戦力はてんてこ舞い
ブロック15 夜クラスのバス停
ブロック16 話を聞いてよ、シェフ
ブロック17 レストランと卒業
あとがき
Posted by ブクログ
まず自分は海外体験記が好き！
そして最近読んだ本はハズレが多かった
だから通常より より面白く感じた
光浦さんについては めちゃイケのイメージだが
コロナの海外留学の手記あたりから 好感度は高かった
自分語りになってしまうが
管理職だった自分は転職して
1平になった そして 自分以外全員女性
歳をとり 物覚えが悪くなり 近眼が始まり よく見えず 若い子の中で 生きていくという点は非常に共感出来るポイントだった
自分のイメージとして バンクバーに住んでる人間は 知的レベルが高いイメージを持っていた
し 教育も進んでるイメージがあった
だからこの本の飾らない体験を読み
やっぱりどこも一緒なんだなーと 思った
書いてある文章は 「芸能人として この本の読者の好感度を上げたい！」のような気持つを感じることがなく
純粋に「頑張れー」という気持ちで読めた
ラストも凄く良かった
この歳でも 頑張ろう！って自分を鼓舞出来た
今 仕事が辛く この本を読めて良かった
次の本も楽しみ
Posted by ブクログ
初めてレビューを書いています。数年前同じカレッジのベーキングコースに通ってました！
読みながら、あの時のいくつもの瞬間が蘇ってきて涙がこぼれたり苦笑したり、、
光浦さんのエッセイは初めて読みましたが、ここまで書く？？ってくらいご自身の感じたことが素直に表現されててとても楽しかったです！他のものも読んでみたくなりました。
Posted by ブクログ
光浦さんといえば、めちゃイケに出演していた芸人さんで手芸が得意…程度の知識で読みました。
とても面白い！あちこちに散りばめられたユーモアがクセになり、ページをめくる手がとまりませんでした。
海外で様々な理不尽と戦う姿、勇ましく励まされました。
私自身も社会人として学び直しをした経験(環境は全く異なりますが)があり、非常に良い刺激を受けました。
順番が前後しますが他のエッセイも読みたいです。
Posted by ブクログ
オーディブルにて
ご本人のナレーションが面白かったです。
さすが芸能界を生き抜いてきた人って強いんだな。
自分ならすぐ辞めてしまいそう…
歳だからと諦めずに、挑戦したいと思いました！
次のエッセイも楽しみです。
Posted by ブクログ
光浦さんのエッセイのファンだが、今作は最高傑作だと思う。カナダの料理学校の様子も、光浦さんのしんどさも、おちゃめさも生き生きと描かれている。
光浦さんがカナダの地で、必死に体得した生きる術は読んでいて深く共感した。
改めて「ようやくカナダに行きまして」も読み返したい。
Posted by ブクログ
これもめっちゃ面白かった。
いやー大変だわね。それをやり切ったんだから素晴らしいことよ。
これからもいろいろなものに挑戦して、奮闘記出して欲しい。
Posted by ブクログ
自己啓発的な本を読むことが多かったので、怒られて泣いたり英語ができなかったり、身体のあちこちが痛む光浦さんの等身大の様子にパワーと安心感をもらった。
Posted by ブクログ
本当にすごいなぁ
私絶対英語で料理のことぱーって言われても全く聞き取れないし話せないし絶対卒業もできないだろうからまず入学しようと思わないもんな
色んな出会いを経て就労ビザをようやく得たけどやっぱり永住権は難しいのかぁ
Posted by ブクログ
前作に引き続き、カナダで奮闘する光浦さんの姿が目に浮かぶようで、一気に読めた。
小さいことにこだわってイライラしてしまう姿に共感。
普段、生活している中で飲み込んでしまう心の毒を、光浦さんがユーモアを交えて吐き出してくれて、デトックスされたような気分になる。
「思うことは自由。自分が思うことは自分で選んでいい。」という言葉が刺さる。
もう少し太々しく、面白く生きるのもいいかな、と心が軽くなった。
「ポーラベアスイム」の悪夢のループがツボだった。
Posted by ブクログ
料理を本格的に学びにカナダの専門学校に入った光浦さん。
Block という名の学期で分かれていて学ぶものや癖の強い様々なシェフによってその時期はかなり体験や印象が異なっていく全てを書いている。
忙しいキッチンで働く想定だからなのか厳しいシェフで間違いを犯してもyes chefというのが前提の世の中。英語の聞き取りがあまり出来ない上にシェフから怒られたり、首のヘルニア持ちなのに重い器具を毎日持っていたり、バスで変な人に絡まれたり、、やはりなかなか東京では出来ない体験だなと感じた。
自然が多いところは心が軽やかなになることや見た目のことは気にしないことやうんうんと激しく頷けるエピソードが多かった。
カナダではよくキャンプするらしく何も聞こえなぎて逆に寝れなくなる現象を話していてそんな体験してみたいなと思った。
カレッジに通っている合間で一時帰国して日本のテレビに出ていたなんて驚くくらいかなり過酷な生活だった。
カレッジを卒業すると3年のwork permit が与えられるので今は定期的に手芸のワークショップを開催しているらしい。
2027年にはpermit が切れるのでその後の動きが楽しみだなと思った。有名人扱いにならないカナダの方が快適だろうな…と思ったり。
Posted by ブクログ
カナダの料理学校に通うヤスコさんの日常です。
留学も料理学校も未経験なので、苦労と苛々を追体験。
日本人マインドのまま海外で暮らすと、それはそれは疲れるでしょうね…
私も日本人マインドガチガチの中年なので、イライラポイントがよーくわかります！ワハハ
ヤスコさんの自然体の文章がぬるま湯みたいで心地よかったです。
冒頭しか写真がなかったので、もっと見たかったなーというのはありますね。
ちなみにアクはおたまの裏側で取るというのは知りませんでした！主婦なのに！ワハハ
料理の世界ではシェフが絶対で、生徒相手にキレまくるというのも意外で面白かったです。
Posted by ブクログ
前著『ようやくカナダに行きまして』は、書籍で読み今回はAudible。
年齢が近いこと、高校の時から一度は海外に長期滞在したいと思っていること、若い時(一番身体が苦しかったとき）にカナダへのワーホリを考えていたこと、などからとても興味深く読んだ。
正直、これほど恵まれて成功している人が、なぜこんなにお金をかけて、怒鳴られたり嫌な思いをしてまでワーキングビザを取るために料理学校に通っているのか、と不思議に思った。
けれど、成功したからできる挑戦なのかもしれない。
それでも、芸能界は忘れられるくらいならスキャンダルの方がマシという世界で、長期日本を離れることへの不安はあったと思う。特にカナダへ行く時はコロナもあったので、学校が再開されても、また閉鎖されるのではないかという恐れもあっただろう。
更年期の症状もあるという著者が、肉体的にもきつい調理の仕事を実践する学校で、英語にも苦労しながらビザを取り、カナダの日本人たちと彼女の好きな手芸を教える仕事に就けたというのは、「素晴らしい」という簡単な言葉では言い表せないほどの勇気と成果だと思う。
Posted by ブクログ
audible
光浦さん本人が声を担当していたのでPodcast感覚で楽しめた。料理専門学校の厳しさ、言葉の壁、永住権取得の難しさなど、悪戦苦闘の日々が語られていた。シェフに理不尽にも罵声を浴びせられて、立ち向かい続けることができなくて挫折しかけた際の感情はとてもリアルでした(本当のことだからリアルも何もないんだけど)。
Posted by ブクログ
待ってましたのカレッジ編！
カナダでの3年間の労働許可証を得るために、料理の学校に通った光浦さん。そのあまりに過酷な2年間が、軽快な筆致でつづられている。
「〇〇になりまして」シリーズは欠かさず読んでいるが、今作では、光浦さん特有の考えすぎてウジウジする感じが減っている気がした。
この本に書かれた2年間は、心身ともに本当に大変そうで、文化の違いによるクラスメイトへのモヤモヤ、そこに重なる更年期のイライラ、そして何と言っても教師であるシェフたちからの理不尽オブ理不尽な仕打ちに、読んでいるこちらも胃がキリキリしてくる。きっと当時は毎日悩んで、涙もたくさん流したのだろうけど、どこか「喉元過ぎれば熱さを忘れる」感というか、光浦さんの中で過ぎたこととして処理されるまでの時間が格段に短くなっている感じがする。
言葉が通じないから細かい機微なんて考えてもムダ！な状況だったり、そもそも忙し過ぎてそれどころじゃない！だったり、バンクーバーという土地柄がそうさせている部分もあるかもしれないけど、確実に光浦さんの人格が少しずつ変化している（それも良いほうに！）のを読者は感じ取ることができる。
50歳を過ぎた光浦さんが青春を謳歌している様は、羨ましくもあり、大変そうでもあり、どちらにしても後ろを歩く私たちに勇気を与えてくれる。何かを始めるのに遅すぎることなんてないし、人はいつからでも変われるんだ、と。カナダで永住権を得るのは難しいらしく、向こうで結婚相手が見つからなければ、2027年には日本に帰ってこなければならないようなので、戻ってきたらきたで日本でのご活躍にも期待したい。
追記
カナダで暮らす日本人の友人（オバンジャーズ）との家族ぐるみの交流が描かれる章があるが、数世帯の家族で構成されるムラの中で、番わず、子も持たない、ある意味異質な存在である光浦さんが自然にユルく受け入れられている様が微笑ましく、またすごく理想的に思える。1人あたりに与えられる土地が広いからかな、というようなことを光浦さんは書いていたが、あながち間違いでもないかも。日本で暮らす私たちは異質なものを排除しようとしすぎる。少し距離を置きつつ見守ったり、たまに仲間に入れてあげるような営みがもっとあると良いのにと思う。
Posted by ブクログ
光浦靖子さん、もちろん知っているけれど、特に何の番組で毎週見ていたなどというほど馴染みはなく、テレビより本の生活になってからは、ブローチの本を出してる人、という認識。ジェーン・スー『私がオバさんになったよ』の対談相手だったことで、初めて人として興味を持ったかもしれない。
でも彼女がカナダに留学していたらしいことは、そういえば知っていた。私のお茶の間能力は、衰えたと見せかけてたまに妙なところで機能しているから油断ならない。どうせ世事に疎いのならもうちょっと仙人みたいになりたい。
本書を読んで（Audibleで、著者本人の朗読で聴いて）多くの箇所で“靖子”に共感してしまった私は、仲間を得たような心強さ以上に、「ここまでしないとだめなのか」という絶望も感じている。が、いま「絶望」なんていう強い言葉を使った自分を見て鼻白む自分もいる。私の最近の読書は自分に引きつけすぎというか、毒を出すのは良いことだけどけっこう消耗する。
靖子さんへの共感ポイントのうち最も表面的なものは、後頭部から白髪になり、前面は黒い髪のままという話。靖子さんは「英語を使うのが脳の後頭部側、前面は日本語なのだろう」と言っていたが、私は英語じゃない。別の箇所で「これだから考えてばっかりのやつは、と人は笑うかもしれない」とも書いていた。考えてばかりでこんがらがる人は後頭部から来るのかな。
「考えてばっかりのやつは」という言葉は、私はビビり過ぎだという話の流れで出てきたと記憶している。靖子さんは「ビビリこそが野生の姿なんですー」と小さく反論してから、「私は鹿の群れのなかにいたらきっと気持ちよく過ごせるんじゃないかと思う。小さな音にびっくりしちゃうからみんな静かに歩いてさ、遠くから嫌な匂いがしたらとりあえず避けてさ」と続ける。そこもとても好きだった。
Posted by ブクログ
タレントの光浦靖子さんが50歳でカナダの料理カレッジに通う話。はっきり言って読みにくいです。文章を書くことを生業にしていない方だからかも。
PCも英語も苦手。このカレッジでは外国人は年間250万円くらいの授業料だが、カナダ人なら1/2-1/3で受けられる。授業中に作ったものは売店で売られて、自分たちが食べることはない。
光浦さんはあく取りが好きなんだそうです。英語がわからないので、日本語の時のように裏を読まなくてもいいのは楽。学校のカフェテリアでモーニングとランチを作る実習も。環境への配慮からバンクーバーの人は包装を嫌う。いきなりサーブもさせられるのでなかなかハード。課題も多くてクタクタです。
事故の時の対応が怖くて車を持ってないので、キャンプに行けないのと、買い物が困る。お米が重い。実技試験はカラメルプリンとアップルパイ。でも日付を間違えて大変なことに。パンの試験とスコーンとかの試験はなんとか通過。
香港からはカナダに移民が許されているので、香港人が多い。バンクーバーのお正月行事「ポーラーベアスイム」ビーチに人が集まって寒中水泳をするのをやってみた。ぎゃああって感じだったけど、意外な爽快感あり。しかし初夢は悪夢でうなされる。
ベジタリアンメニューをやらされるのは、海外っぽい。カナダは乾燥してるからあまり臭いがしない。
学校が終わると、みんなホテルやレストランの研修生になって働く。光浦さんの配属はケータリング。お別れ会は校内のレストランディナー。
Posted by ブクログ
50代の光浦さんパワーやっぱりすごいわ。めちゃイケで鍛えられていたのか？私が海外に行って英語もままならないのに料理のカレッジに通えるか？ムリムリ。たくさんの人と出会って、話してすごい。Audibleで光浦さんが話してるから余計に臨場感がすごい！！
Posted by ブクログ
光浦さんのネガティブな気持ちも綴ってあり、素直な気持ちで執筆されたんだろうな、と思う。海外で、しかも料理学校に通うのはスゴイな。。尊敬します。
