【感想・ネタバレ】昆虫カメラマン、秘境食を味わう 人は何を食べてきたか（インターナショナル新書）のレビュー

山口進

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ジャポニカ学習帳の表紙の昆虫写真で知られる筆者。昆虫の種類のおおい熱帯地方を中心に取材旅行で出会った多くの食材。
主に炭水化物とタンパク質を秘境出どのように手にしているか。

目ただないが筆者の各地域での人々のコミュニケーション能力は相当なものだろう。

写真がカラーであればなお良かった。