【感想・ネタバレ】そばもん ニッポン蕎麦行脚 7のレビュー

山本おさむ

[ブクログ · ★★★★☆]

さらしなそば、玉子とじ、きつねそばなどが題材。さらしなそばにも、更科更級、さらしな、と3種類あるというのが興味深い。
海苔にしても支柱式、浮き流し式でその性質が変わるとか。
またいろんな蕎麦が食べたくなった。

[ブクログ · ★★★☆☆]

更科について詳しく。
更科、あんまり好きでないので、今ひとつノリが悪かったのですが、それはこちらの都合だけ。
また、そばが食べたくなりました。