【感想・ネタバレ】なぜレストランのメニューで３行目を選んでしまうのか？のレビュー

氏家秀太

レストランのメニューというのは、上から３行目が、一番注文される確率が高いのです。つまり、そこに利益率の高い料理を置けば店の利益が増える、ということ。料理の順番を並べ替えるだけで、経営が改善することもあるのです。
そんな、目からウロコのレストラン経営手法。そこから学ぶ、一般ビジネスパーソンが仕事に応用できるテクニックが満載です！

[ブクログ · ★★★★☆]

紹介されている大事な事…
・自分の拘ってる部分は積極的にアピールする。
・全員に3点貰えるではなく、10人に１人が５点をくれるものをつくる。
後は他のビジネス書とだいたい同じ。