女子栄養大学栄養クリニックのレビュー一覧
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Posted by ブクログ
塩分１日６ｇ以下とか、高血圧などでの厳密な減塩食する人用ではなくて、もっと身近な減塩本です。
具体的には、１日男性８ｇ未満、女性７ｇ未満を実践できるくらい。健康人を対象としている、厚労省の栄養ガイドライン的なやつ。
そう、ちょうど我が家が必要としているやつです。こういうのが読みたかった。
なので、減塩といっても、縛りはゆるめ。お味は薄くもなかったです。みそ汁とか、レシピどおりにつくったら、むしろ濃かったくらい。
143個のレシピは、どこをどう工夫しているかが明確なので、実際につくらなくても実例として参考になります。野菜に対する甘酢の割合とか、だし汁に対する味噌の割合とか、「どうして -
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Posted by ブクログ
女子栄養大学のダイエット法、まずは食べることに興味を持ち、楽しくおいしく食べましょうということから始まる。規則正しい食生活がなかなか難しいが、夜10時〜2時(時計遺伝子で、溜め込みやすい時間帯)はなるべく食べない。睡眠をしっかり取って、食欲抑制ホルモンを分泌させる。朝、日光を浴びる。エネルギーを減らすことではなくバランスに気を遣う。350gの野菜でビタミンでお肌つやつや、食物繊維で便秘改善、抗酸化物質が疲労物質を分解、食べ過ぎも防いで痩せやすい体質になる。塩分のとりすぎはむくみ、血圧上昇など、肥満や生活習慣病に関わるので調味料は計量する。やせ力＝代謝がよい。代謝がよいと、体温が上がり体についた
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「女子栄養大学の減塩ダイエットレシピ～あじの梅マヨ焼き」
和食はごはんに主菜、副菜の組み合わせで、バランス献立が立てやすい反面、汁ものがついたりしょうゆを多用したりして、塩分をとり過ぎるおそれがあります。そこで、今回の献立では調味料を工夫して減塩する方法をお教えします。
主菜になる「あじの梅マヨ焼き」はみそに梅の酸味とマヨネーズのコクがプラスされ、薄味でも満足感を得られます。
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[あじの梅マヨ焼き]161kcal、塩分1.0g
■材料（2人分）
あじ（3枚におろしたもの） 160g（2尾分）
酒 小さじ1
☆梅肉 小さじ1/4～1/2
☆みそ 小さじ1/2
☆マヨネーズ 大 -
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