金津里佳のレビュー一覧

たまたまコンビニで出会った本。自分自身や子供の健康や成長にどういう食事を取るのがいいのかということに興味が出てきてタンパク質に注目していた時だった。
本の内容は眼からウロコで、肉が大好きな子供が他の子より体が大きく成長している謎が解けた。肉ばっかりの食事はよくないと思い込んでいたが間違いだった。
科...続きを読む学的な根拠もあり納得できた。
著者の生い立ちからも説得力があり、いい本に出会えた。

たんぱく質の吸収をよくするには、小腸を健康な状態にしましょう！という本。

小腸を悪化させる食べ物、小腸が不健康＝炎症を起こしていると身体に起きる不具合が載っている...

そんなかんじです。

追記//
散々「パン作り」の本を読み漁って勉強していたけれど...
小麦のグルテンと牛乳のカゼインが良く...続きを読むないらしい...
ドボンです。

みんなが大好き『9割シリーズ』。今回はタンパク質の摂り方です。
タンパク質は生きていく上で一番重要な栄養素でありタンパク質不足は体調不良を起こし、そしてメンタルにも大きな影響を与えます。
週3の筋活に勤しんでいる私は最中でのプロテイン摂取もしかり、普段の食事も意識的にタンパク質を摂取しております。確...続きを読むかに元気ですわ(ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ＼/＼/＼↑

私は焼肉を大量に食べた後よく下痢しますが、これはお酒のせいではなく腸粘膜が弱い事でタンパク質が上手く吸収されていないからもしれないと言う衝撃の一文。いや、飲み過ぎやって。

その腸粘膜が弱くなる原因がタンパク質不足であり、鶏が先か卵が先かになりますが、まずタンパク質を吸収できる身体作り、それには食生活の改善が必要とのことです。
カゼインとグルテンをやめて砂糖を控え、肉を中心にタンパク質を食べることで腸内環境の改善になりますだってー。

肉のアブラは身体に良い。取り過ぎたアブラは便と一緒に排出されるから問題ないんです。ただ多量の糖質と一緒にアブラを摂ると体内に取り込まれますので要注意。そうです私が変な…じゃなく、糖質の摂取が一番駄目なんですよ、特に果糖ブトウ液糖、フルーツも要注意、炭水化物もね、小麦製品も避けるんやで。
これからは迷わず焼き鳥屋で鳥皮、脂身を食べまくれますね。そうそうカロリーも関係ないんやでー。

まだまだ為になる事が多く書かれていますが、食事を楽しみたい私としては筆者さんの教えを100％実践する事はまずないです。ただ意識して取り組む事は大事かと。
と言う事で今から筋活＆プロテイン、今日も元気やでぇ～(ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ＼/＼/＼↑

この本に書かれていることを全て行おうとすると、かなりの食べ物を制限しなければならなくなる。それに対して筆者は、2週間我慢すればそれらに対する欲求はなくなると述べている。たしかに私もそれには賛同するが、現在健康である人はそこまでする必要はないだろうと感じた。また、結局世の中トレードオフなのだと感じた。...続きを読む美味しいものには大抵何か害があるものだ。

思った以上に極端な内容。すべきポイントはタンパク質を気持ちよくお腹いっぱいになるまで食べる。油の種類に気をつける。するなポイントは極端すぎて現実的でないので書かない。

著者がこの本に書いているやり方で人生が変わったことはよくわかった。

しかし、そのやり方がベリーハードである。グルテンフリーに加えて牛乳もダメ（バター除く）。さらに推奨するたんぱく質や油の摂取方法も、簡単に言えば値段が高くつく。もう少し簡単な方法はないか。

また、小麦や牛乳の何がいけないか栄養学的...続きを読むな説明もあるのでここは参考になった。

栄養に関する本は多く読んでいるが、どれが良いどれが悪いというのは本によって違っていて正解がわからない。
正解なんてないのかもしれないから、自分の身体で実験してみるのが良いと思う。

また食事でもそれ以外のことでも行き過ぎることは自分を苦しめてしまうと思う。
一般的に悪いとされているものでも気心知れた...続きを読む人と食べたら気分が良くなることもあるかもしれない。
食事だけが重要なわけではないから、一つの情報にあまり固執しないようにしたい。

・麦・乳製品やめる。
・糖質控える。
・タンパク質多めにとる。
・良質な油を摂る。

疑問点
他の本には、タンパク質を摂るのにプロテインが良いと書いていたが、この本はプロテインを推奨していなかった。

炭水化物、タンパク質、脂質と消化吸収の仕組みがわかってなるほどと思うことが多かった。が、ここに書いてあること全てをやり尽くそうと思うと、かなり無理することになるような気もする（食費面とか特に売られている牛、豚、鶏の餌事情を知って肉を選ぶのはかなり無理がある）。まぁ、甘いもの、小麦製品、乳製品は控える...続きを読むとか、お肉は状態をよく見て、油はパッケージをよく見て選ぶとかはできそうかなと思った。