青髪のテツのレビュー一覧

マンガでわかる やさいのトリセツ 野菜のプロが教える選び方・保存法・無駄なくおいしく食べるコツ

青髪のテツ / ムラセセラ

知らなかったことが多くて、目から鱗が落ちるというのはこのようなことなのかと思わされました。

野菜は全部野菜室に入れていたのですが、冷蔵室・チルド室・野菜室・常温の表が素晴らしく良い仕事をしてくれています。
キャベツを書いてあったとおりにチルド室で保存したら、驚くほど新鮮なまま長期保存できました！

漫画の絵も可愛くて、知識を得ながら楽しく読めました。

スーパーのカリスマバイヤー直伝！ 旬で食べる！野菜の12ヵ月（大和出版）

青髪のテツ

勧められていた、せとかがスーパーにあったので買って初めて食べました　2コ680円と値段にびっくりしましたが、皮は剥き易く中の皮は薄くて取らずにそのまま食べられて、甘味が強くとてもおいしかったです

野菜売り場の歩き方

青髪のテツ

毎回これを片手に野菜売り場をまわりたい！
絵もデフォルメされた感じではなく写実的で、これだけでどれも美味しそうに見えます。
ちょっとした保存の工夫も教えてくれるし、コンパクトな本なのにいたれりつくせり。良い本！

野菜バイヤーと一つ星シェフが考えた新定番 おうち野菜の神レシピ

青髪のテツ / 鳥羽周作

今冷蔵庫にあったなかでは、水菜、小松菜、ニラ、まいたけが無いけれど読みやすくてそれぞれの知りたかった情報が書いてあって良き。

シンプルに味わう！のコーナーが好き。
あとお昼に使えそうなパスタレシピもありがたい。

スーパーのカリスマバイヤー直伝！ 旬で食べる！野菜の12ヵ月（大和出版）

青髪のテツ

スーパーでほとんどの野菜が年中買えるので旬がよくわからずこの本を読んでとても参考になった。
野菜が大好きなので色々な野菜のことを知ることが出来てよかった。

マンガでわかる やさいのトリセツ 野菜のプロが教える選び方・保存法・無駄なくおいしく食べるコツ

青髪のテツ / ムラセセラ

テツさんの他の本も読んでいます。
こちらはマンガの割合が高いので情報量はそこまでだけど、読みやすいぶん
「●●だから××すると良い／★★を選ぶと良い」
というのが頭にスイッと入りやすい感じです。
こっちを先に読んだ方が良かったかも。

スーパーのエキスパート店員が教える おいしい野菜まるみえ図鑑

青髪のテツ / わたなべみきこ

スーパーで売られている野菜で、新鮮なものを見つける方法。
理屈はわかったが、そこにばかり気を取られてしまったら、なかなか野菜や果物を選べなくなりそうだ。
物価高だから少しでも美味しいものをみつけたい。

スーパーのエキスパート店員が教える おいしい野菜まるみえ図鑑

青髪のテツ / わたなべみきこ

スーパーで売っている主要な野菜や果物の良い品物の簡単な見分け方を教えてくれる一冊。
絵や写真があり、イメージしやすいのが特徴。

主婦歴の長い方や小売や市場業界の方は知っている内容が多いかもしれないが、著者による豆知識や原産地紹介などもあり、より深く知識を付けることが出来ると思う。

読み終わってからすぐに青果売場を探検したくなる。そんな一冊。

野菜売り場の歩き方

青髪のテツ

スーパーの店員さんが書いてるだけあって、とても実用的な内容。野菜をもっと美味しく、上手に使えるようになる一冊。