菅原佳己のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
旅先で発見するのは様々なおかず。
その地域の特産物を使った、その地ならではの保存食など、
人々の知恵が詰まった400点以上のおかずを紹介する。
・ようこそ「ご当地おかず」の世界へ！
巻頭特集 ご当地朝ごはん
北海道 東北 関東 中部 近畿 中国 四国 九州
PART1 メインのおかず･･･魚のおかず 肉のおかず 野菜のおかず
PART2 お手軽おかず PART3 調味料･･･その1 その2
コラム、ミニ特集有り。
・あとがき
宿の朝食、スーパーマーケットなどで出会う、おかず。
自分の生活圏とは違う品や味に魅せられることは、
旅の思い出として残り、また出会いたいと思うこともある。
それ -
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Posted by ブクログ
世の中にはいろいろな研究家がいる。今回取り上げる本の著者は「スーパーマーケット研究家」だ。しかも、2019年7月に「全国ご当地スーパー協会」という一般社団法人を設立している。
もともと朝日新聞土曜日別冊版「be」で、2019年4月から始まった連載「お宝発見 ご当地食」をまとめたものだ。
地元ならではのものが並んでいる。中にはデパートの物産展やデパ地下で見かけたり、買って食べたことのあるものも掲載している。
中には思わずこれは何だと突っ込みたくなるものもある。
例えば、京都府の「せみ餃子」だ。話題になっているのSDGsの流れに沿って作ったミーンミーンと鳴く -
Posted by ブクログ
日本各地の地元で愛される「地元食」131品を紹介。
北海道・東北地方･･･19品 関東地方･･･17品
甲信越・北陸地方･･･18品 東海地方･･･13品
近畿地方･･･17品 中国地方･･･13品
四国地方･･･11品 九州・沖縄地方･･･23品
その商品のカラー写真、紹介文、DATA(販売方法など)での構成。
掲載商品リスト(五十音順)有り。
通販はあれど、基本ご当地で買える「地元食」の数々。
その製造元や商品の歴史、開発秘話等の話も掲載。
今までのスーパーマーケット関係の本からパワーアップ！
商品数は減ったけど、見易く、分かり易い紹介になっています。
旅行先で見かけた商品が幾つか -
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Posted by ブクログ
旅先で地元スーパーをブラブラとのぞくのが好きなので、ちょっとでも知っているものが出てきたら「あ、これは知ってる！」と何だか嬉しくなっちゃいました。
それでも知らないものの方が多い！（当たり前だろうけど）
べこの乳の女の子は絵としては知っていたけど、名前がないこと、その理由は初めて知りました。平和を願うヨーグルト。
★今後買ってみたいもの（個人的メモ）★
青森県 玉子とうふ（かくみつ食品）
茨城県 そぼろ納豆（だるま食品）
新潟県 スワ ミルクヨーカン（諏訪乳業）
福井県 地がらし（麩市）
島根県 板わかめ
鹿児島県 シンコム3号（イケダパン）