和田明日香のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
ネタバレレシピ本を読んで声を出して笑う、という稀な体験をしました。、いや読み物としても面白い。
確かにレシピとしては地味かもしれないけどどれも親しみがあり食べたくなるものばかり。
おかずとしてはもちろんだけど微妙に（いやかなり？）酒のアテというかツマミ寄りな感じのするメニューなのは著者が結構な酒飲みだからと推察。
巻末の方に、それぞれのお酒に合う本書レシピ名を紹介してくれているのもナイス。
料理名の命名からレシピに添えられた文章、作り方手順も著者のしゃべり言葉が満載で、その語彙をチョイスするセンス？というか性格？がもう読み終わる頃には大好きになってしまいました。「三つ葉の団体」とか「炒められてびっく -
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定番料理ではない、でも小洒落た料理は結局作らない主婦の「それそれ！」なこそばゆいところのレシピが多めの本。
ちょっと材料買い足せば作れそう、そして、今のマンネリレシピから解放されそうな気がした。
もともと家事ヤロウの炊飯器と戦いながら作ってるのがすごく好きだし、何品か試してみたけど、味も美味しく、栄養のことも考えられているので、
和田さんのレシピが好き。
他にもレシピ本あるので本屋さんで覗いてみけど、
作りやすそうだったのがこの本だったので、こちらを買いました。
なぜ、このレシピが和田家の定番になったのか、ちょっとしたエピソードにもほっこりするし、
調味料も参考になるし、キッチンの使いやすさも -
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「地味ごはん。」の第二弾。すっかり和田明日香さんのファンになりました。
"地味"と冠してはいながらも、どれも栄養満点で、下ごしらえも丁寧にされているお料理です。"滋味ごはん"のダブルミーニングですらある。
料理にまつわる悲喜交々など、ユーモラスに綴られていて思わずくすっと笑ってしまいます。
筑前煮の発見とか、エグゼイドかぶとか、おかひじきと丘サーファーの話とか、魚のソテー〜大親友の彼女の連れソース〜とか。
レシピとしてだけではなくエッセイのような読み物としても楽しめる。料理名もおもしろいし、文才あるー！
そうした言葉の端々に、
「仕事と子育ては、両立じ -
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Posted by ブクログ
和田明日香さんのレシピ本。テレビでお見かけてして、すごくサバサバした感じで料理されている姿がすごく好印象だったのと、あとは義母が平野レミということがとても気になるお方。
レミさんの息子・和田正人さんと結婚し、出産してから食育インストラクターの資格を取ったりなどして現在の仕事をするようになったのだそう。
『10年かかって地味ごはん。』とタイトルにある通り、素朴で定番のメニューながらも、だからこそあたたかい家庭の味を感じられるようなラインナップ。
それらの料理に添えられる、家族や子育てに関するエピソードが自然体で素敵でした。Q&Aの受け答えもおもしろかった。和田家家訓「野菜は肉の3倍食べる -
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Posted by ブクログ
某家事男子番組で炊飯器と競いながら料理をする和田さん。
我が家と味が合うようで、好評なレシピが多いので本も読んでみた。
レミ直伝？洗い物は最小限、手間も最小限に考えられたレシピ。
ささみとにらを調味ゆでで沸騰したら放置、とか、1回のお湯ですべてゆでてしまうとか、何かをしながらできそうなヤツ！
ひたすら千切りする細切りメニューはイライラしているときによさそう。
うどんのトッピングをたくさん用意して品数があるかのように見せるのは食べるのも楽しそう。
こんな風に自分流を模索して、少しでも手軽に手料理を準備できるように、自分でも考えていこうという気持ちに。 -
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