あらすじ
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和田明日香さんが毎日作っている食事を公開！ 友達に教えるように話し言葉で書いたレシピは、わかりやすくて画期的！
料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では５人家族の夕飯を、お米が炊けるまでの30分ほどで作るという和田明日香さん。
迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、
ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」。
【内容】
Part１明日香風の定番料理
Part２毎日開店！ 居酒屋 和田屋
Part３家族が大好きな野菜料理
Part４和田家のキッチンへようこそ
和田明日香(わだあすか):料理家。食育インストラクター。東京都出身。３児の母。
料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。各メディアでのオリジナルレシピ紹介、企業へのレシピ提供など、料理家としての活動のほか、各地での講演会、コラム執筆、CM、ドラマ出演など、幅広く活動する。2018年、ベストマザー賞を受賞。著書に『子どもは相棒 悩まない子育て』（ぴあ）。『和田明日香のほったらかしレシピ・献立編』（辰巳出版）も好評発売中。本書では、和田家の食器を使ってスタイリングも担当。
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
定番料理ではない、でも小洒落た料理は結局作らない主婦の「それそれ！」なこそばゆいところのレシピが多めの本。
ちょっと材料買い足せば作れそう、そして、今のマンネリレシピから解放されそうな気がした。
もともと家事ヤロウの炊飯器と戦いながら作ってるのがすごく好きだし、何品か試してみたけど、味も美味しく、栄養のことも考えられているので、
和田さんのレシピが好き。
他にもレシピ本あるので本屋さんで覗いてみけど、
作りやすそうだったのがこの本だったので、こちらを買いました。
なぜ、このレシピが和田家の定番になったのか、ちょっとしたエピソードにもほっこりするし、
調味料も参考になるし、キッチンの使いやすさも真似したいなぁ(家建てる時に)と思ったり色々考えながら読めたので、楽しく読めました。
美味しいって言ってもらえました
好き嫌いが多くベーシックな味を好む37歳夫と
6,4,0歳娘がいます。
私はベーシックも好きですが、パンチがあるものや辛いものも食べたい派です。
大当たりの本でした‼︎
材料も手に入りやすく、作りやすいし
私も家族も好きな味でした^ ^
油淋鶏、肉じゃが、鰹トマト、プルコギ、
もやし卵のスープつくりました。
主菜、副菜のボリュームと手間がほどよく、
そう思える本って今までなくて
だから、いちばん使っているレシピ本
なんだと思います！
Posted by ブクログ
料理家は数々おれど、著者考案＜ほったらかし焼きそば＞を食して以来「一推し」になりました。自身がずっとこしらえてきた地味な家庭料理がそのまま載っている指南書であり、2から3工程（たまに4工程)で出来上がるというシンプルなところがやる気をそそる。
Posted by ブクログ
肉じゃが、ほうれん草ソテーなど何点か作ってみた。どれも美味しく出来て、家庭の味。年代問わず男性に喜ばれそう。家族にも好評でした。
肉が柔らかくなるコツなど作者ならではの工夫点が語り口調で書かれていて、横で教えてもらいながらやっている感覚でした。
Posted by ブクログ
レシピ本は登録しないつもりでしたが、和田さんのレシピに添えられているコメントが、正直というかクスッと笑ってしまうことが多かったので、登録しました。
レシピとしては普通の家庭料理なんでしょうが、結構アバウトな感じで書かれているので、いわゆる初心者向けではないです。
色々悩んでる人向けかもしれません。
キッチンの使い方もあり、参考になるかなぁ。
娘さんのレシピもあり、今後が楽しみ。
Posted by ブクログ
和田明日香さんのレシピ本。テレビでお見かけてして、すごくサバサバした感じで料理されている姿がすごく好印象だったのと、あとは義母が平野レミということがとても気になるお方。
レミさんの息子・和田正人さんと結婚し、出産してから食育インストラクターの資格を取ったりなどして現在の仕事をするようになったのだそう。
『10年かかって地味ごはん。』とタイトルにある通り、素朴で定番のメニューながらも、だからこそあたたかい家庭の味を感じられるようなラインナップ。
それらの料理に添えられる、家族や子育てに関するエピソードが自然体で素敵でした。Q&Aの受け答えもおもしろかった。和田家家訓「野菜は肉の3倍食べる」。
Posted by ブクログ
和田明日香さんが炊飯器と競いながら作る料理たちが楽しみで。
いくつかはうちの定番にもなってる。
そんな和田家の定番レシピ。
肉じゃが、鶏つくね、給食の団子スープ。
油揚げを焼いたものにオクラだれをかけたり、長芋ソテーは今夜にでも食べたい！
派手さも珍しさもあまりないけれど、うちの定番になったらいいな、というレシピがわんさか。
