渡辺玲のレビュー一覧

目に見えない戦争 デジタル化に脅かされる世界の安全と安定

【私たちはグレーゾーンにいるのだ】（文中より引用）

デジタル領域が次第に地政学的影響を受けているという現状を検討した一冊。安全保障面から見たデジタル分野の法的な議論や欧州における事態の進展を踏まえつつ、求められる対策について詳述されています。著者は、ビッグデータの専門家でもあるイヴォンヌ・ホフステッター。訳者は、ドイツにおいての勤務経験もある渡辺玲。

欧州がこの分野で自身のことを「遅れている」と認識しているところに驚きを覚えました☆５つ

カレーな薬膳

インドに於けるスパイスの在り方を垣間見るようで完成されたカレールーを頂くばかりだったので目から鱗落ちました。スパイスの種類を一から興味持ちました。筆者のインドでのエピソードに説得力を感じ有り難く読みました。

カレーな薬膳

[ゆみすけ]

身体に嬉しいレシピ

さすがカレー伝道師です
カレーに魅せられ、寝ても醒めてもスパイスの事を考える程です。
ありとあらゆるレシピ本も買いますが、最後に行き着くのが渡辺　玲さんの本です。

スパイスの黄金比率で作る はじめての本格カレー

・1レシピ：見開き1ページで完結するので、見ながら料理しやすい。
・スパイスの比率がわかりやすく書いてある。
この人のスパイス話は面白い。

カレーな薬膳

ぱらぱらとめくるだけでも元気がもらえそうなスパイスのお話。
実際に自分が作るのはいつのことになるやらだけど、手元に常備しておきたい本です。

目に見えない戦争 デジタル化に脅かされる世界の安全と安定

　21世紀の戦争は、すべて「目に見えない戦争」である。そう捉える著者は、多くの事例を紹介して実態を明らかにしていく。
　まずはデジタル空間における国家の諜報・妨害活動について、2016年のアメリカ大統領選におけるロシアの介入例などが紹介される。続いてドローン兵器やキラーロボットなど自律型致死兵器システムの現について。これらの使用に規制をかける動きは遅々として進まず、対抗手段として、攻撃者に対する「ハックバック」は許されるのかとの問題について、国際法におけるデジタル時代の“防衛“の位置付けが論じられる。

　「目に見えない戦争」は「利益の論理」に立つ西側諸国と、経済的に価値のある資源を政治的、軍事的に管理することを目指す「レントの論理」に立脚するロシア、中国との対立の中で進行している。

　２つの体制の対立に直面する今、著者はいくつかの対応策を考察する。直接にはヨーロッパはどうすべきかを論じているが、日本の今後を考える上でも参考になると思われる。

スパイスの黄金比率で作る はじめての本格カレー

スパイスからカレーを作る本。
ともかく懇切丁寧なほんである。
使うべき調理道具、といっても鍋とフライパンだけだがの適当な大きさ如何、ふたはいるか？といった話から、タマネギ、ショウガ、ニンニクの切り方(どのカレーでも必ず必要な野菜です)タマネギの炒め方スパイスの投入方法等々社員入りで記述しています。
エエーと思ったのはベースとなるカレーのスパイス配分でクミンが入っていない。取り敢えずターメリックとクミンとコリアンダーがあればカレーになると思っていたが、クミン抜きでカレーの味がするか？まだ試していない試していない。こんどやってみよう。

スパイスの黄金比率で作る はじめての本格カレー

題名の通り、スパイスを使ったカレーの作り方が記載されている。スパイス初心者にオススメ。総じて、内容は分かりやすく、作りやすそうなメニューになっており、良かった。


◼️良かった点
・スパイスの役割(味、色、香り)が整理されていたこと
・ホールスパイスとパウダースパイスの使い分けが書かれていたこと
・基本のスパイスが3種類と少ない数でオススメされているので買い揃えやすいこと

◼️イマイチだった点
・スパイスの配分や野菜の投入タイミングなどを何故そうするのか(何を重視したから)などが書かれていなかったこと
→一般的な料理本は書かれていない気がしますが。。


以上

カレーな薬膳

がん予防、腰痛、貧血、夏風邪、疲労回復、夏バテなどなど体調に合わせたカレーのレシピがさまざま。
どれもみな本格的。

目に見えない戦争 デジタル化に脅かされる世界の安全と安定

AIやデジタルについての国防に関する様々な出来事を書いている。学部生や院生の研究にはあまり役立つとは思えないが話題としてはいいのかもしれない。

目に見えない戦争 デジタル化に脅かされる世界の安全と安定

デジタルテクノロジーを中心とした安全保障政策に携わる人におすすめ。

【概要】
●ＩｏＥによる戦争の変化
●自律型致死兵器システム
●国際法におけるデジタル時代の防衛
●主にレントの論理によるデジタル戦略

【感想】
●デジタル技術の進展によって戦争の範囲が不明確になっている現状は理解する。これに鑑み国際法の整備が追いつかないがこれは仕方がない。そのような安全保障環境の中で国家は自国の主権を侵されることなく存続していく必要がある。
●そのために国は政策のどこに力を注がなければいけないのだろうか。自分たちがやらなければならないことについて何を優先させるべきなのか。そういったことを改めて考えさせてくれる内容であった。

カレーな薬膳

レシピ本としては圧倒的に写真が足りません。見たことのない料理が多いので、文字だけの説明ではちょっと苦しい。
医食同源を解くレシピ以外の部分は楽しく読みました。
「カレーを食べて、宿便排泄」は素晴らしいと思います。黒くて重い便が宿便。宿便が全部出ると、その後は水に浮かぶような軽い便になるとのこと。
そんなカレーがどこにある？　この本の中に。

カレーな薬膳

体調悪い時はコレ、っていうまさに薬膳レシピ。情報量が多いのか一生懸命読まないと頭に入らない。私の問題か。