浅部伸一のレビュー一覧

お酒に関するリスクや注意点が整理できた。酒飲みはやめれないことを前提に節度をもったお酒との付き合い方を考えることができた！

特に20歳未満のリスク、免疫の低下から生活習慣病等は目からウロコだった。
これを機に減酒していきたい。野菜のシャワーもチャレンジしてみることにする。

飲酒による影響がわかりやすく解説してあった
そんなに飲んでないので影響ないのかな？と思いきや…
気にされている方は一読をオススメします

コロナ禍で大きく変わった酒との付き合い方。酒に弱くなるとはどういう現象なのか？や結局のところ酒は太る？といった基本的だけど誰もが知りたい疑問から、健康観点でオススメのつまみ紹介まで科学的データに基づいて説明してくれる。糖質ゼロのビールって具体的に何をどうしたらビールから糖質が消えるの？を商品の研究開...続きを読む発者が答えたインタビューが目から鱗だった。

成人したことを機に読んだ。
とりあえずほどほどが1番、日頃の食生活と運動習慣をまず大事にしておこう。

【左党だからこそ知っておきたいお酒との付き合い方】
・酒は百薬の長
・酒の一滴は血の一滴
・酒を飲むのは時間の無駄、飲まないのは人生の無駄
・酒と女と歌を愛さぬ者は一生阿呆で過ごすのだ

数々の名言があるように、その魅力は誰しもが知るところである。

そしてそれと同様に酒による失敗、体調不良、記憶の...続きを読む欠如、お金の浪費といったマイナス面も誰しも経験してるであろう。

それでもお酒を愛してしまう、そんな私のような左党にとって、正しい知識を持った上で飲酒生活を楽しむことが必要である。

お酒の適正な飲み方、そして各種疾患のリスクについて、特に最後の依存症は心がひんやりとしました。

適正量と休肝日を作って、これからも長くお酒と付き合っていきたいと思い直しました。

酒の正しい飲み方、適量を知る。
それを完璧に実践できなくても、意識するだけでカラダは変わってくる。

①分解できるアルコール量
1時間で分解できる純アルコール量は「体重×0.1」
純アルコール量＝「アルコール度数÷100×飲んだ量（ml）×0.8」
体重50キロのひとなら、1時間に分解できる純アルコ...続きを読むール量は5グラム。ビール中瓶の約4分の1。

②二日酔い対策
飲む前に胃の中に何か入れておく
→アルコールの血中濃度を急激にアップさせない

タンパク質、ビタミンB1、食物繊維
タンパク質…豚肉、牛肉、鶏肉、大豆
ビタミンB1…豚肉、うなぎ、たらこ
食物繊維…おひたし、サラダ

③やってはいけない飲み方
寝酒
→一時的な入眠効果はあるが、睡眠の質を低下させる。習慣化すれば眠りが浅くなり、さらに大量のアルコールを必要とする。

お酒は百薬の長になるのかなど、身体にとって良い飲み方をいろいろな先生にインタビューして解説している。
日本酒なら1〜2合、ワインな1、2杯、休肝日を持つなど、健康診断時に指導されるレベルのないようであった。がん発症率は明らかに酒飲みの方が高くなるとのコホート研究があることにちょっとショックを受けた。

やっぱり、お酒は「毒」何ですよね。分かっています。一生美味しく頂くには、量を減らすしかない。「都合のいい話はない」という「当たり前」のことを優しく指導して頂きました。

学生時代も社会人になってからもお酒の正しい飲み方を気にしたことがなかった。
この本はお酒の知識を身に付ける上では良い資料になった。
知識を身に付けるのと実践するのはまた別の話だけど、少しずつ実践していきたいと思う。

酒の飲み方王道なし。結局、「飲酒は適量（日に純アルコール20グラム・ビールなら中瓶1本）を守り、休肝日を設け、食生活に留意して、適度な運動をする。」というごく当たり前に言われることを守るしかないようである。

マンガでも医師が酒の飲み方を教えてくれているので、説得力をもって読んだ。
アルコールの大部分は腸で吸収されるので、なるべく胃にとどまる観点から、空腹では飲まない、野菜や油ものをまず食べること。休肝日というよりも一週間にどれだけのアルコール量を飲んでいるかが問題（目安は150ｇ）。カロリーや栄養も含め...続きを読むアプリでの管理がおすすめなど。
酒と同量の水を摂ることなど、知っている情報もあったが、これまで意識していなかった参考情報も多かった。
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お酒好きの著者が医療関係者に聞きたい事を聞く、というスタンスの本。お酒は嫌いではないし、飲まなければいけない空気感も受け入れて生きているが、飲んだ後の時間や翌日への影響が嫌。飲んだ後の読書も得意じゃない。何とかならないものか、と読む。

水を飲みながら、食べながら、ゆっくり飲む…など、何となく民間療...続きを読む法的な内容。その辺は実行しているつもりだが、結論、飲み過ぎなのだろう。東アジア（だけではないが）のお酒文化は未だに強要し合う事が連帯感を高めるという信仰を持っている。日本はだいぶ和らいだが、しかし乾杯や酒を注ぎ合う文化は残る。

ミクロゾーム・エタノール酸化酵素系MEOSにより、お酒を飲み続けるうちに酵素が誘導され、次第にお酒に強くなる。MEOSは本来、薬などの異物を分解するもの。アルコールと薬で酵素の取り合いになるから、併用は駄目。お酒は強くなる説は、有力だ。

色のついたお酒の方は不純物やコンジナーが多く、二日酔いの原因になりやすい。蒸留酒は醸造酒を蒸留して作るので、アルコール濃度は高まるが不純物は減る。だけど、色がついていない酒はアルコール度数が強い気がするが、水割りが良いのかな。

アルコールの分解速度は、男性の場合、1時間に9グラム、女性で6.5グラム程度。眠っているときの方がアルコールが分解する速度が遅くなる。誰かが経験的に言っていたが、確かにそうなのだろう。

上手くお酒と付き合っていこう、基礎知識として知っておけて良かったと感じる読書。

逆流性食道炎にレモンサワーはよくない。

など、ご多分に漏れず酒飲みの医者が酒飲みのために書いた本。

　「酔っぱらう」とはどういう現象か、二日酔いを防ぐためには？、Γ-GTPをどう解釈するか、脂肪肝や逆流性食道炎、がんになるのはなぜ？どうやったらリスクを下げられるのか、ダイエットや筋肉を増やすためのつまみは？など、エッセイストの著者が、いろんな専門医に聞いてまわった結果。著者は女性で、女性特有の病気...続きを読むについても触れられている。
　おれは今の仕事についた29歳から酒飲みになり、以来毎日酒を飲まないと、という体になってしまった。逆に29までほとんど飲まなかった（飲み会とかもほとんどない職場だったし）ことが信じられない。今では財布の中に来宮神社の「酒難除け」のお守りを入れているくらい。なのでどれもこれも興味があるテーマだった。
　でも、正直読んだらがっかり、というか結論は、「酒は休肝日を取り入れつつ、適量を守り、栄養バランスの取れた食事を腹八分目でとる。ストレス発散のためにも適度な運動をして、よく寝る。ごく当たり前のことと思われるかもしれないが、これが免疫のためにいい生活習慣なのだ。」(p.223)という、免疫というより健康のために必要なことを、とにかくいろんな医者から繰り返し言われる、というただそれだけの本だった。別に本が悪い訳じゃないのに、なんか結局提示される事実が酒飲みには残念すぎて、星を２つにしようかと思ってしまうくらい。
　あとは気になった部分のメモ。まず「二日酔いの原因、それにメカニズムは、驚くほどわかっていない。」(p.31)というのは意外。だから考えられる要因、助長要因としてp.32に上がっている。その１つに「酒に含まれる不純物（コンジナー）の影響」というのがあった。前にある店で日本酒を飲んだメンバー全員が翌日二日酔い、という事態が起き、「あれボロ酒だ」と言っていたのを思い出した。不純物が多い酒、ということだろうか。「色のついた酒や醸造酒は不純物が多い」らしい。あとは空きっ腹に酒はダメ、というのもよく分かっているが、「空きっ腹に飲むハイボールのおいしさったらないのだが…。」(p.40)という著者の気持ちがよく分かる。ドーパミンとセロトニンの話が面白い。「しゃれたレストランで食前酒をたしなむような会食をしているときはセロトニンが優位になるのに対し、居酒屋で大勢の若者が飲み会をしているときにはドーパミンが優位になるイメージ」(p.70)ということで、同じ酒を飲んでも、状況や一緒に飲む人によっては、正反対のモードになっている、かもしれない。歳を取ったら酒を飲めなくなる、というのも最近60になった人が言っていたが、これも事実らしい。「アルコールの分解速度が一番早いのは30代といわれています」(p.74)ってことは、今がおれは最速で、あと数年から衰えてくるのか、というのが悲しい。どれくらいでアルコールが抜けるか、という話では、おおむね「１時間に4g」(p.94)だそうだ。ビールの中瓶一本で５時間？んー、そしたら昨日は飲み放題でグラス３杯、ハイボール３杯、日本酒一合飲んだんだけど、何時間だろう？丸一日経っても分解されてないんじゃ？「代謝が速い男性の場合は１時間に13gも分解できる人がいる一方で、１時間に3g程度という女性もいます。こうしたばらつきも配慮して、老若男女のさまざまな人に適用される基準として、１時間あたり4gが適切と判断した」(p.95)んだそうだから、結局自分の分解速度はよく分からないままなんだけど。あと疲れている時は酔いやすいから、コンディションによっても変わるのも分かるけど。でも4gじゃほんと何も飲めないなあ、という感じ。逆流性食道炎は自分も数年前に胃カメラを初めてやって初めて分かったが、「右側を下にして横になる『右側臥位』は逆流が起こりやすくなるといわれています」(p.153)だそうだ。寝るときに右が下か、左が下か、結局どっちか分からず右を下にして寝ていたが、ダメらしい。と思ってちょっとネットで調べてみると、右が下の方がいい、っていうのも書いてある。要するに逆流を気にする人は左が下がいい、ということでそうでなければ右が下がいい、ってことなんだろうか。
　最後に、お酒をいつまでも楽しむため、「最初は週に1日でいいので、休肝日を作ってみましょう。そして『一生で飲むお酒の量は決まっている』と考えてみてください。休肝日で『飲まない日貯金』をして、『飲酒寿命』を伸ばすことを考えてみるのです。」(p.121)と考えるとよい、ということで。化学的な話は正直よく分からないが、とりあえずすぐ読める。耳の痛い話を聞かされる、という本だった。(23/04/30)

健康で飲めるにはどうしたら良いかと思ったが、やはり飲酒は身体には良くないのだ、と思い知らされる。それでも、何とか理由を付けては、自分を納得させ、飲んじゃうのが、酒飲みの人情。

飲酒をすると体内ではどういう事が起きるのか。
どうして二日酔いになるのか。
飲酒する事でどんなリスクがあるのか。等々…
科学的に解説してくれている。
酒好きな私としては耳の痛い話も多かった。
要は飲みすぎは良くない！そういう事です。

以前に読んだ「酒好き医師が教える　もっと！最高の飲み方」と同じ著者、監修者による新著だった（著者を調べて気がついた）。

二日酔いのメカニズムは、
またまだ分からんことが多い。
うそやろ？
誰か早く何とかして…
最近は水をよく飲む事を意識してるから
酷い状況は少なくなってきてるけど。
予防も大事やけど、
起きた時の対処方法もお願いします。