沼津りえのレビュー一覧
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Posted by ブクログ
ネタバレごま油は油じゃなくて万能調味料。
漬ける、和える、活かす。
白菜、長ネギ、大根、ブロッコリーなどの冬野菜はごま漬けで食べきる。
焦がし白菜のごま油漬け＝ごま油で白菜を焼く。
白菜のごま油漬け＝塩、ごま油でよく揉む。
ブロッコリーの茎を輪切りにして、茹でてごま油と醤油で漬ける。
新玉ねぎをスライスしてごま油、酢、塩、砂糖で漬ける。
キャベツとツナ缶をごま油で漬ける。
ゴーヤをごま油、塩で漬ける。生のままでいい。
ナスおごま油漬け＝ナスを塩で水出ししてから、コマ油と醤油で漬ける。
ピーマンを2つに切ってごま油で焼く。醤油と鰹節で和える。
エリンギを細切れにしてごま油と七味唐辛子で漬ける。
ゆで豚