ちょこっとだけ漬けもの いろんな味で少しだけつくる

沼津りえ

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ピクルス、酢漬け、塩漬け、ぬか漬け、梅漬け、オイル漬け、みそ漬け、しょうゆ漬け…。ジッパー付き保存袋や小さな容器で、１人分から作れる漬けものの作り方。少量で漬けるから、塩分控えめでヘルシー、食べ飽きる心配なし、余りがちな野菜が使い切れる！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 学研
• ページ数: 96ページ
• 電子版発売日: 2017年08月30日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 43MB

[ブクログ · ★★★★☆]

つい洋風の漬物って思いつかないんですが
作っておくと便利ですね
ザワークラウトなんかも載ってます
乳酸発酵に躊躇しちゃうけど
自分でお野菜を作ったりはしてないので
あくまで残り野菜を上手に活用したい
という時に便利なレシピでした
夏に向けて　活躍してくれそう