姜尚美のレビュー一覧
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もう閉店してしまったお店もありますがその土地に根付いたお店毎のストーリーや歴史、美味しい逸品達の紹介がとても良いです。
京都へは年数回行く(行きたい)ので次回はこの本片手に行きたい。Posted by ブクログ -
お腹がすいている時、寝る前、甘いものが食べたい時、そんな時に読んだら負けな1冊でした。
この本に載っている情報1つとってもとても充実していますが、そのお店の餡子の味だけではなく、取材時に感じた些細なことも書かれているのも面白い。もっと言うと、味を表現するのにこんな表現の仕方があるのかとどんどん読み進...続きを読むPosted by ブクログ -
姜先生曰く「あんこが苦手な人がどんどんあんこを好きになっていく成長記録」。京都を中心とした取材の記録とあんこの雑学、著者の日記までたくさんあんこを堪能できる本である。あんこ好きにはたまらない写真と店に携わる職人の皆様のこぼれ話がとても心地よく、実食させてもらったような気分にさせてくれる。一口食べれば...続きを読むPosted by ブクログ
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情報量ぎっしりでとても嬉しい。
関西圏のお店は知っているところが五分五分。
とはいえ、食べたことがあるのは数店だけなので、これを機会に訪れてみたい。Posted by ブクログ -
食はその土地の人や文化の現れなんだなぁと改めて。この本を片手に京都を旅して、何件か尋ねたお店はどこも温かくて優しく、よき思い出となりました。食が好きで旅の目的の一つなので、旅する時はこうして食の歴史を知ることでより一層美味しく、楽しくなりますね。Posted by ブクログ
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良著でした。
旅行先で町の中華屋さんとか地元の名店で食事するの憧れ。でも解説にあるように、この本で紹介された店をしらみつぶしにまわるのも無粋だなあと思うので、たまたま近くに行ったときとか、なにかの縁で訪ねられたら素敵ですね。Posted by ブクログ -
私は京都で生まれ暮らしたけど、圧倒的王将派というかガテン系ばっかり食べていたし、その上本場の中国料理が大好きになってしまったので、この本に書かれていたような中華料理が遠くてなんか寂しい気持ちになった。
私は汚いローカル店で食べる香辛料満点の大陸の中国料理が好きな京都人。Posted by ブクログ -
写真が素敵です。文章からはお菓子の美味しさがよく分からず、そして遠いので買いに行けるお店もなく、消化不良です。巻末のあんこ日記が面白かった。Posted by ブクログ