佐々木由樹のレビュー一覧

管理栄養士・栄養士のための やさしく学べる！ＥＢＮ入門 ～健康情報・栄養疫学の理解と実践にむけて～

佐々木由樹

オッズ比やPubMedの使い方をよく分かっていなかったため、本書を読んだ。イラスト入りで分かりやすい。栄養疫学で分からないことが出てきたらまた読みたいと思った。

血糖値は3日で下がる！ 今すぐできる「糖尿病」劇的改善プログラム

佐々木由樹

誇張した題名だったが読んでみると管理栄養士がかかれた真面目な本だった。3日で劇的に血糖値を下げることができるとは、一時的な効果であれ、初めて知ったことでとても驚いた。
また、もちろん糖尿病を改善するためには生活習慣そのものを変えなければならず長期的な継続が必要となるが、その原動力になるのが「成功体験」だそうだ。３日間の短い期間であれ血糖値を下げることができると「自己効力感（セルフエフィカシー）」が高められ、ライフスタイルを変えようという動機づけがなされ糖尿病の根本的な解決に結びつくそうだ。
今までにない切り口（とくに糖尿病で実践する人の心理を組み入れた点）からの生活習慣病改善のアプローチで斬新に感じた。