【感想・ネタバレ】管理栄養士・栄養士のための やさしく学べる！ＥＢＮ入門 ～健康情報・栄養疫学の理解と実践にむけて～のレビュー

佐々木由樹

健康情報と栄養疫学の理解と実践に不可欠なEBN(Evidence based nutrition:科学的根拠に基づく栄養)。そのEBNについて、初心者でもわかりやすいようにイチから解説した入門書。現場の管理栄養士･栄養士、必読･必携!

[ブクログ · ★★★★☆]

オッズ比やPubMedの使い方をよく分かっていなかったため、本書を読んだ。イラスト入りで分かりやすい。栄養疫学で分からないことが出てきたらまた読みたいと思った。