馬田草織のレビュー一覧

塾前じゃないごはん 思春期娘と母。おいしいごはんが二人をつなぐ。

今までエッセイというものに興味がなく、読めなかった自分ですが、この本はすごく楽しく読めました！1つずつの話が短く、思春期の子どもにありそうな話が書いてあります。
自分自身、思春期の子どもはいませんが、過去の自分の言動や想像で十二分に楽しめました。ちょっとした料理本でもあり、少しクスッと笑えるネタも入った母親と娘の受験奮闘記といったところでしょうか？

気楽な気持ちで、ぜひ気分転換に読んでもらうと良いのではないかと思います。もちろん刺さる良いことも書いてあります

ようこそポルトガル食堂へ

　ポルトガルの食にまつわる旅エッセイである。
　ポルトガルに関するこうした本を読んだのは初めてなのだけど、非常に興味深い記述が多く、楽しく読ませていただいた。
　書き方も良い意味で女性的で、細部によく目が届いている一方、描きすぎることなくシンプルに記述している。大変読みやすいエッセイだった。

　楽しませていただいた、文句なしに星五つである。

ムイト・ボン！ポルトガルを食べる旅

天ぷらの語源は、ポルトガル語のテンペラル(味付けする)やテンペロ(調味料)などの単語が元だと言う説がある。
パオン・デ・ローは日本のカステラの元になったと言われる。ポルトガルにカステラというお菓子はない。

ポルトガルのごはんとおつまみ

どちらかというと読んでいて楽しい本。レシピは結構アレンジされたもののよう。でも、ほんとに、おつまみが楽しそう。

ポルトガルのごはんとおつまみ

レシピ本を読んだ本にするのはどうかと思ったが、その土地の食材、知らない具材の組み合わせや、文化を知ることが出来たので、登録することにする。

豚肉とあさり、という組み合わせは知らなかった。
美味しいのか。。。？美味しいんだろう。
寄せ鍋は肉も魚介入るからそんな感じかしら。
干し鱈を使ったコロッケとかいいなぁ。食べてみたい。

現地の食材の説明はあるけれど、日本でも手に入れやすい食材にアレンジして紹介してくれているので、作ってみようかしら、と思える。
写真もどれも美味しそうで。
あさりは好きじゃないんだけど、豚肉とあさりのアレンテージョ風、今度作ってみようかな。
あとタコを使った料理がたくさん！素敵。
ポルトガル式ポテサラも！

ようこそポルトガル食堂へ

ポルトガルが好きなのがとてもよく伝わってくるねー！メインが地元の人との交流をしながらな感じやから、郷土料理というか、地元感があってめっちゃ羨ましい！
めちゃめちゃ飲みたくなるし、食べたくなる・・・

ようこそポルトガル食堂へ

去年行ったポルトガルで食べた料理がどれも美味しくて、すっかりポルトガルの虜になったのでこの本も読んでみました。
シンプルに美味しそうな料理の作り方もたくさん載っていて作れそうな気になるものの「質の良いラードを使うのが重要」とか「このワインビネガーが味の決め手」とか言われてしまうと、日本のスーパーで買えるものでは限界があるし、結局現地に行くしかないんだなーと。

著者の馬田さんは定期的にポルトガル料理のイベントや料理教室を開催してるので、コロナウィルスが収束したら絶対参加します！