【感想・ネタバレ】ようこそポルトガル食堂へのレビュー

馬田草織

フルっとした食感にほんのりミルクが香る絶品チーズ、細かく柔らかな泡が喉に心地よい緑のワイン、艶やかな飴色に焼きあがった、あつあつの仔豚の丸焼き......。素朴で飾り気のない、でもほっとする料理の数々。ポルトガルは、どこか懐かしくて美味しい国だ。各家庭のキッチンやレストランを訪ね歩き、旅の旨みをぎゅっと詰め込んだ食旅エッセイ。

[ブクログ · ★★★★★]

　ポルトガルの食にまつわる旅エッセイである。
　ポルトガルに関するこうした本を読んだのは初めてなのだけど、非常に興味深い記述が多く、楽しく読ませていただいた。
　書き方も良い意味で女性的で、細部によく目が届いている一方、描きすぎることなくシンプルに記述している。大変読みやすいエッセイだった。

　楽しませていただいた、文句なしに星五つである。

[ブクログ · ★★★☆☆]

ポルトガルが好きなのがとてもよく伝わってくるねー！メインが地元の人との交流をしながらな感じやから、郷土料理というか、地元感があってめっちゃ羨ましい！
めちゃめちゃ飲みたくなるし、食べたくなる・・・

[ブクログ · ★★★☆☆]

去年行ったポルトガルで食べた料理がどれも美味しくて、すっかりポルトガルの虜になったのでこの本も読んでみました。
シンプルに美味しそうな料理の作り方もたくさん載っていて作れそうな気になるものの「質の良いラードを使うのが重要」とか「このワインビネガーが味の決め手」とか言われてしまうと、日本のスーパーで買えるものでは限界があるし、結局現地に行くしかないんだなーと。

著者の馬田さんは定期的にポルトガル料理のイベントや料理教室を開催してるので、コロナウィルスが収束したら絶対参加します！