ムイト・ボン！ポルトガルを食べる旅

馬田草織

ヨーロッパ大陸最西端にあるポルトガルは、太陽と笑顔があふれる国。ぶらりと街を歩けば、すぐに美味しいものに出会うことができる。素朴で飾り気のない、ほっとする料理の数々…家庭のキッチンから、街角のレストランやカフェをめぐった食旅エッセイ。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / 紀行
• 出版社: 産業編集センター
• ページ数: 224ページ
• 電子版発売日: 2019年09月13日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 42MB

[ブクログ · ★★★★☆]

天ぷらの語源は、ポルトガル語のテンペラル(味付けする)やテンペロ(調味料)などの単語が元だと言う説がある。
パオン・デ・ローは日本のカステラの元になったと言われる。ポルトガルにカステラというお菓子はない。