糖質制限＋肉食でケトン体回路を回し健康的に痩せる！ ケトジェニックダイエット

斎藤糧三

白澤卓二氏、南雲吉則氏推薦!｢糖質制限+肉食｣でケトン体回路が回れば、健康的に痩せながら若返る。ケトジェニックダイエットとは糖質制限ともに、ヒトにとって必要な栄養素(タンパク質、ミネラル、脂肪酸)を決まったルールに従い摂ることでケトン体回路を回して脂肪燃焼させるダイエット。今までの糖質制限と異なり、健康的に美しく痩せることができる。糖尿病、アルツハイマー予防にも効果的。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / ファッション・美容
• 出版社: 講談社
• タイトル: 糖質制限＋肉食でケトン体回路を回し健康的に痩せる！ ケトジェニックダイエット
• タイトルID: 60003500
• 電子版発売日: 2016年03月04日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 15MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

ケトジェニックダイエットについて、初心者にもわかりやすく何をどうしたら痩せやすい体になるのかが書いてありました。
ケトジェニック導入の本としてはとても良いと思います。

あれを食べなさい、これを食べなさいと具体的なメニューは載っていません。必要な栄養素の量が載っていて、そこから自分で材料や調理法を選んで食事を改善していきます。

女性特有のホルモンバランスの変化などには触れておらず、女性の読者はホルモンバランスについても少し考えたほうがいいと思いました。

[ブクログ · ★★★☆☆]

食物アレルギーを調べること
遅延型アレルギーがある

糖質は脳で1時間4グラム、赤血球で2グラム必要

日本ファンクショナルダイエット協会

カロリーが高くても痩せる

肉は酸性に傾く 野菜を取る マグネシウム不足を補う

ケトン食療法 難治性てんかんの治療法
協会独自のものは健康を目的にしたもの

食後の眠気は糖質が原因
糖質は中毒になる

スポーツクラブpml

ケトン体回路をつくると脂肪細胞が分解

ケトーシスとケトアシドーシスは違う

ココナッツオイルなど中鎖脂肪酸オイルでケトン体は作られる ケトン体は抗酸化誘導物質
MCTケトジェニックダイエット

がん細胞の餌は糖質
ケトジェニックダイエット➕MCTオイル➕高気圧酸素療法

二週間を目安に最長で1ヶ月
ウロペーバーでケトン体をチェック
一食あたり20グラムの糖質に抑えタンパク質は1キロ当たり1.2〜1.6 多くても2グラムを超えない
葉野菜とキノコで400グラムとる
ミネラルを取る
オメガ3脂肪酸を2グラム 小さじ一杯

牧草育ちの牛肉 ニュージーランド産ビーフ
国産ではQビーフ

人工甘味料は避ける
合成甘味料 アセスルファムカリウム、アスパルテーム、スクラロースなど インスリンが反応する
糖アルコール キシリトール、ソルビトール、エリスリトール、天然の甘味料
エリスリトール＝ラカントS

片栗粉の代わり サイリウム
パン粉の代わり おからパウダー
小麦粉の代わり 大豆粉、おから、ふすま粉

牛肉は乳糖ということ糖質を含む
無調整豆乳

カシューナッツは糖質が多いのでNG

玄米プロテイン ウルトラフード

オメガ3脂肪酸はチアシード、クルミ、サチャインナッツなどでとる