きょうの料理 飛田和緒の 朝にらくする 春夏秋冬のお弁当

飛田和緒

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ナチュラルなライフスタイルと料理で人気の飛田和緒さんの、「今いちおしの」お弁当を紹介する。旬の食材を盛り込んだ、季節感あふれる飽きのこないメニュー138品を収載。朝の調理時間を最小限にするヒント、豊富なつくりおきアイデアなども満載の一冊。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ＮＨＫ出版
• ページ数: 96ページ
• 電子版発売日: 2018年03月16日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 35MB

[ブクログ · ★★★★☆]

おかずはほぼ3品だし、内容も本当にシンプル。必ず緑のものが入った彩り豊かな美しいお弁当、でもなく、一見、いわゆるごくごく普通の（どちらかと言うと地味系の）お弁当に見えます。

が、そこはやはりプロ！一つ一つの仕事が丁寧なんですね。簡単だけど、最低限の手間暇を惜しまないところが決め手なのかも。
「朝、まず台所をぐるりと見回し」てから、どんどん作ってどんどん詰める。無理せず、奇をてらわず、季節のものを丁寧に調理する。作り置きお弁当本が多い中、こんな風に毎朝ささっと作られるお弁当って本当に素敵だなあと思わせてくれます。毎日食べたいお弁当ってこういうものなんだな･･･