野菜のミニおかず210 １つの野菜で作れる！パパッと作れる、毎日使える、おたすけ手帖

ベターホーム協会

パパッと作れて、おいしく、シンプルな野菜料理が210品。
1種類の野菜で、手早く作れるおかずのレシピが知りたい！ 献立の「あと1品」の悩みを解決したい！ 野菜をムダなく使いきりたい！
そんな声に応えて生まれた、野菜料理のレシピ集です。

使う野菜は、グリーンアスパラガス、かぶ、かぼちゃ、きのこ、じゃがいも、トマト、なす、にんじんといった定番のほか、みず菜や長いも、はくさいなど。
使いきれずに野菜室に残ることの多い、キャベツやきゅうり、だいこんのレシピも掲載しているので、ムダなく食べきれます。

■ひとつの野菜、今ある野菜で作れる、かんたんなおかずが210品。
ほとんどの料理が、1種類の野菜で作れます。野菜以外の材料も、冷蔵庫によくあるものばかり。家にいろいろな材料がないから料理ができない...なんてことはありません。

■3～15分であっという間に作れるのに、どれもおいしい。
下ごしらえの手間がほとんどなく、調理は超かんたんでシンプル。手早くできるものなら、3分ほどで作れます。調味料の配合やちょっとしたコツで、おいしいおかずに仕上がります。

■毎日の献立から友人とのランチまで、活躍します。
ふだんの献立はもちろん、おしゃれなランチに、お酒のおつまみに、お弁当にと大活躍。すてきな盛りつけのシーンの写真で、料理の組み合わせ方と使い方がわかります。

■1ページ1品で、見やすいレシピ。
野菜のミニおかずは、ほとんどの料理を1ページ1品で掲載しています。調理中でもレシピが見やすい。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ベターホーム協会
• 電子版発売日: 2016年07月04日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 45MB