丼＆麺-昼ごはんにも、夜ごはんにも。パパっと作れて、ササッと食べられる。

ベターホーム協会

「今日のごはん、何にしよう」…
献立を考えるのは、楽しい反面、毎日のことだけに、ときにはおっくうになることも。

献立を考えたくない、何品も作りたくない、そんなときには、丼＆麺に頼りましょう。
ひと品で主食と主菜を兼ねられるので、献立を考える手間、料理を作る手間、片付けの手間、すべて省けて大助かりです。

この本では、フライパンや鍋ひとつでできる丼や、市販のぽん酢しょうゆやドレッシングを活用したレシピなど、すぐに作れる丼や麺のレシピをたっぷり掲載。身近な食材で作れ、味つけのマンネリも防げます。ひとり麺のレシピやインスタントラーメンのアレンジも紹介しているので、ひとり暮らしの方にもおすすめです。

また、丼や麺料理の唯一の弱点は、栄養が不足したり、偏ったりしがちなことですが、余裕があれば、かんたんな副菜や汁ものを添えればＯＫ。
5～10分で作れるこれらのレシピも紹介しているので、ほんのちょっと補うだけで、見た目も栄養バランスも、ぐっとよくなります。
昼ごはんにも、夜ごはんにも、大活躍の丼＆麺を、ぜひ毎日のごはん作りの相棒にしてください。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ベターホーム協会
• 電子版発売日: 2016年07月04日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 29MB

[ブクログ · ★★★★☆]

料理に少しずつ興味を持ちだした息子にプレゼント。
丼や麺は自宅でも"やってみよう"を思えるだけに、1枚1枚のカラフルな写真と複雑すぎないレシピが良い塩梅で楽しかったです。

もちろん、このままでも良いのですが、自宅にある材料でどうしようか、この材料買ってこようかと話ながら料理を楽しむことができました。

後半の丼に添える副菜も良い感じ。

本格的なレシピ本を探す方にはちょっと物足りないかもしれません。
ですが、私の用途には良かったです。

[ブクログ · ★★★☆☆]

本書で紹介されていたメニューでは、「丼」では、あじのなめろう丼、えびの甘酢あんかけ丼が、「麺」では、みそ煮込みうどん、きつねうどん、野菜のあんかけ焼きそばが、今すぐにでも食べたいなと思いました(^-^)　いわゆる「そば」はメニューになかったです。表紙は、タイ風バジル炒め丼です。「丼＆麺」、２０１２．９発行です。