御馳走帖

内田百間

朝はミルクにビスケット、昼はもり蕎麦、夜は山海の珍味に舌鼓をうつ。ご存じ食いしん坊百間先生が、幼年時代の思い出から戦中の窮乏生活、また知友と共にした食膳の楽しみに至るまで、食味の数々を愉快に綴った名随筆。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: 中央公論新社
• 掲載誌・レーベル: 中公文庫
• ページ数: 403ページ
• 電子版発売日: 2017年11月07日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 1MB

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ちょっとわがままなお爺さんによる、食べ物やお酒などの随筆集である。

“好きだから、好き”な食べ物のことが百閒先生の言葉遣いで語られている。

読み終わるのが勿体なかったので、約1ヶ月かかって読んだ。（他にも理由はあるが）

それくらい、どの随筆も愛しいものがある。

自分も「通りがかりの洋食屋のカレー」に付いては面白かった。
我慢しきれず食べことについて、それがおいしいんだかまずいんだか、よくわからないことになっているのが、すごく面白かった。

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百けん先生の、食にまつわるエッセイ。電車で読んでいると、思わずにやっとしそうになり、こらえるのが大変。
そんな軽妙な文章の中にも、ふと、ほろっとしそうになる話も挟まれていて、その力加減に参ってしまう。一本七勺と題されたエッセイは、じわっとくる。これも、電車の中では読めない。
(2014.9)

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愛すべき偏屈。

一番最初の記憶が何だったのか、最初だと思っていても周りから吹き込まれて作られた記憶も云々というところから喫煙の話が始まるあたり、流石としか言いようがない。

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禁煙出来ぬならせめて節煙を、と最近考えていたので参考にさせていただく。
お煙草を召されてても長生きされる御仁もおられるのだな。
しかし読む本読む本「煙草はやめない」と書いてる気がするな…。
文豪っちゃそういうもんかいな。お煙草片手に原稿を書く。

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すごく面白くて、読み終わるのが惜しいほどだった。百閒先生のお好きなもの、タバコ、酒（いやここは「お酒」と書くべきか）、肉、魚。

食通気取りな目線とは完全に違って、「好きだから、好き」な食べ物のことが美しい文章でつらつらと綴られている。電車賃にも事欠くくらい金欠の状態で、通りがかりの洋食屋のカレーを我慢しきれず食べて、それが美味しいんだかまずいんだかわからないとか、読んでいてくすりとさせられるお話が満載だ。

歴史的仮名遣いの美しさにも耽けることができる。決して読みにくくはなく、むしろすんなりと入ってくるのは文章の美しさ故だろうか。

ところで、おからの酢の物はちょっと試してみたい。どんな味がするんだろう？

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漢字が難しいので読み終わるまでに 非常に時間がかかった。
あとがきを読み終わったところで、百閒先生の可愛いところとか 憎めない性格が なんとなく伝わってきた。
そして二回目を読みだすと 漢字がすらすら読めて驚いた。

酒飲み 食べることが大好きな自分にとっては 楽しい一冊だった。

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　百閒先生は明治二十二年に岡山市旭川の川東にある古京町に生まれたらしい。生家は岡山烏城の川向こう、後楽園と同じ町内にある志保屋という造り酒屋らしい。一人っ子で我が儘し放題のお祖母さん子であったようです。しかし旧制岡山県立中学校（後の県立第一岡山中学校、現・県立岡山朝日高校）在学当時に父が死に、実家の造り酒屋が没落するに及んで、それからは生涯金銭的には恵まれなかったようである。高額の月給取りであったようだが、友人や高利貸しから金を借りまくり、酒屋にはツケが相当あったようだ。別号で「百鬼園」を名乗っているが、これは「借金」の語呂合わせとする説もあるほどである。しかし、百閒先生は借金をしてもけっして卑屈になることはなく、むしろ尊大な態度を崩すことはなかったらしい。エピソードとして、（大正時代のことだが）一〇円の金を借りるのに、電車は二等（グリーン車）に乗って行き、駅から人力車で乗りつけた。一〇円借りるのに、一〇円のタクシー代や電車賃を使うというようなことを平気でやったようである。

　さて本書であるが、本書は所謂グルメ本にあらず、食に対する百閒先生のこだわりというより、食をとおして百閒先生の生き方、こだわり、つまるところ美意識がそこに在る。
　冒頭引用した文を読んでみていただければ分かるとおり、百閒先生は美食を求めず、めずらしいものを求めず、まして食通であることなど眼中にないのである。なぜなら、美食家あるいは食通に共通する性行であるところの新しい料理や稀少な食材を求め続けるところがない。そんなものよりむしろ自分のスタイルを大切にする。その辺りがなんともカッコイイおじさんである。
　酒を愛し、麦酒を愛した男。常人の理解を超えた偏屈ゆえ常識人から批判もされるが、同時に一種独特の論理と諧謔で世間から愛された男。あるいは私も百閒先生の魅力に囚われてしまったのかもしれない。

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大正から昭和初期辺りのおいしいものについて書いてある。
夜中に料理番組を見てしまったときのように、急にお腹が空いてきてしまいます。
豆腐屋で安く買ったおからを箸で固めて、それにレモン汁をかけて食べるというのがやってみたいです。
この本の最後の話に鹿児島名物の軽羹（かるかん）饅頭というのが出てきて、
御馳走として書かれているんだからおいしいんだろうけど、何だか猫のエサのような名前で
あんまり食べてみたくはないな～と思っていたのですが、実際食べてみたら、白くてしっとり、でもふわっとした、たいへんおいしいお饅頭でした。また食べたい。さすが百閒先生。

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百鬼園せんせいの随筆は、扱われているものが何であれ、とにかくあの筆致を楽しみ、ウフフ、とかニヤニャしたりするもの。「御馳走」でも「グルメ」もでなく。でも、シュークリームの段などは、いいですね。お肉を食べてはいけません、菜食になさい、と忠告を受けた百鬼園が、「牛は草ばかり食べて大きくなるのだから、牛を食べても草を食べてるのとおんなじだ」と言った、というエピソードは、どの本に出てくるんだったっけ？それだけでも笑えますけどね。百鬼園せんせい、大好きです。「百?」と、この変換ソフトではちゃんと出るけど、普く表示されるのかな。心配だから、別の号をとって「百鬼園」と書いておくことにします。

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お金がなくなって、師匠である夏目漱石の旅行先にまでお金の無心に行った内田百?さん。
持っているのは片道の電車賃だけ。
怒られるのではとビクビクしながらも、相部屋に泊まらせてもらったうえに
ビールも飲んで、そのまま寝ちゃったり。
とにかく空気読まない天才。
そんな、空気読まない百鬼園先生の暮らしっぷりが詰まった１冊。
レイモンド・ブリッグズの『さむがりやのサンタ』などのシリーズで、
サンタのおじいの、ふつうなのにやけにまぶしい生活ぶりと、輝きが似ています。
好きなお茶、好きなごはん、好きな酒…。私もおばあになったらあんなまぶしく生活できるのだろうか。