老舗寿司屋三代目が教える まいにち作りたい魚料理
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老舗寿司屋三代目が教える まいにち作りたい魚料理

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作品内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ロングセラー魚レシピ本の第2弾はまかない料理。じつは肉よりレパートリーが広がる魚料理。さば、さけ、あじ、いわし、さんま、たら、さわら……。魚を変えるだけで毎日が新鮮! 素材×レシピでほれぼれするおいしさ!

ジャンル
出版社
大和書房
電子版発売日
2017年07月14日
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
14MB

老舗寿司屋三代目が教える まいにち作りたい魚料理 のユーザーレビュー

    Posted by ブクログ 2018年02月25日

    魚料理って言うと、焼き魚、煮付け、フライ傾きがちだけど、
    この本の料理は既存の魚料理と一線を画す。
    寿司屋三代目が作る料理の数々は、どれもおしゃれなダイニングバーで出てきそうな品々で、
    お酒と共に食べたくなる。
    普段の魚料理と全く趣向を変えたものを作りたい方、是非。

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  • 老舗寿司屋三代目が教える まいにち食べたい魚料理
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「また焼き魚」から脱出! フライパン使いで片づけ楽々! 刺身は一瞬でごちそうに! 野菜もたっぷり食べられる! 魚の達人だから、スーパーの魚で10倍おいしい!
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