腸が元気になるオリーブオイル健康法:腸内チェックシート&オリーブオイル料理のレシピつき

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作者名 :
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作品内容

オリーブオイルに含まれるポリフェノール、オレイン酸、ビタミンC・Eなどには、生活習慣病の原因となっている活性酸素による酸化ストレスをブロックする効果があるとして注目されています。
大腸疾患などを専門とする著者は、オリーブオイルを使った料理が腸を活性化させるために適した食であるとし、啓蒙・普及活動を行っています。
糖尿病や高脂血症、胃潰瘍、消化器がん、逆流性食道炎、潰瘍性大腸炎など、様々な疾病・症状に特効があるオリーブオイルのメカニズムを、「腸の権威」である著者がわかりやすく解説、オリーブオイルを使った簡単レシピなども紹介していく1冊です。

ジャンル
出版社
誠文堂新光社
ページ数
192ページ
電子版発売日
2016年11月04日
紙の本の発売
2013年04月
コンテンツ形式
EPUB

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