おくすり味噌汁114
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冷え、疲れ、貧血、肩こり、生理痛、むくみ、便秘、胃もたれ、食欲不振、乾燥肌、
免疫力低下、夏バテ、イライラ、不眠、二日酔い…など、
その日の体調に合わせて食べたい具だくさん味噌汁114品をご紹介。
5分～で完成する時短レシピも多数。
いつも家にある食材で作れる手軽なものばかりなので、毎日の食卓に気軽に取り入れられます。
さらに、具材を味噌と一緒にラップで包み、冷凍＆持ち運びできる味噌玉も掲載。
1日1杯の味噌汁習慣をぜひはじめてみてください。
【CONTENTS】
■１章 体を温める
長ねぎ／にんじんみぞれ／玉ねぎチーズ／じゃがいもとパセリ／にんにくと卵／鶏肉と香菜
■２章 エネルギーを補う
目玉焼き／焼きキャベツ／牛肉とわけぎ／さつまいも／つぶしブロッコリー／アボカドとパプリカ
■３章 巡りをよくする
にら／しめじとえのきだけ／さば缶と長ねぎ／シーフードミックス／おろしれんこん／たらと絹さや
■４章 デトックス
わかめとしょうが／もずくと絹豆腐／ひきわり納豆と大葉／コーンクリーム／とうもろこしときゅうり
■５章 消化を助ける
かぶ／しゃぶしゃぶ餅／さといも／味噌おじや／とろみじゃがいも／白菜と春雨／鶏団子
■６章 体をうるおす
トマトとしょうが／豆乳しゃぶしゃぶ／焼き梅干しとめかぶ／長いもとおくら／ミニトマト／豚汁
■７章 熱を冷ます
豆もやし／たけのこ／なすとトマト／そばとのり／緑茶大根／レタスとわかめ／ひじきとにんじん
■８章 心に効く
あさりバター／白菜／しじみと三つ葉／そうめん／ほうれん草とヨーグルト／ひっつみとにら
■お役立ちコラム 味噌玉
ねぎ＋みょうが＋大葉／鮭フレーク＋水菜／とろろこぶ＋梅肉／クレソン＋天かす
…など
その他、味噌汁をもっと手軽に楽しむためのコラムも多数掲載！
「だしのこと」…“入れておくだけ” “余り野菜で” など、簡単すぎるだし３種の作り方。
「味噌のこと」…代表的な５種類の味噌の特徴と、おすすめの使い方。
「おくすり食材紹介」…食材そのものの効能を紹介。
「冷凍の小ワザ集」…味噌汁作りがさらにお手軽になる、薬味や野菜、魚介類の冷凍方法。
「味噌汁の話」…味噌汁を美味しく作るちょっとしたコツや味噌の保存方法、歴史など。
おくすり味噌汁114 のユーザーレビュー
感情タグBEST3
Posted by ブクログ 2023年02月10日
鎌倉時代誕生の味噌汁。
ヘルシーフードとして
海外からも注目されて
いるんですね。
味噌に含有される成分
メラノイジンには強力
な抗酸化作用が。
それは色素成分であり
発酵が進んだ濃い色の
味噌ほど抗酸化作用が
強いそうです。
よし味噌汁よ。しかと
老化を防止しておくれ。
また蛋白質やミネ...続きを読む
おくすり味噌汁114 の詳細情報
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