ゴーヤーレシピ

植松良枝

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夏野菜の代表格・ゴーヤーを、おいしく食べ尽くすためのレシピ集。チャンプルーはもちろん、和風、洋風、中華、エスニックまで……ゴーヤー独特の苦みを生かしたおかず、さらに人気のグリーンスムージーや、なんとゴーヤーのデザートまでたっぷり紹介します!また、ゴーヤーはグリーンカーテンでも大人気。本書でも、栽培方法を紹介しています! プランターでも日当たりがよければぐんぐん育ち、実をつけてくれるため、マンション住まいの方にもおすすめです。この夏は、自分で育てたゴーヤーで、おいしい料理を作ってみませんか? 撮影/安部まゆみ 主婦と生活社刊。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦と生活社
• ページ数: 96ページ
• 電子版発売日: 2014年11月28日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 89MB

[BC89 · ★★★★☆]

ゴーヤ

夏は無性にゴーヤが食べたくなるので、ゴーヤレシピ盛りだくさんの本に出会えてよかったです。レパートリーが増えそうです。

[ブクログ · ★★★★☆]

夏の野菜に代表されるゴーヤー。サラダからスムージー、加熱料理にいたるまでくっきりとした写真が満載されている。食欲が増進すること間違いなし。

[ブクログ · ★★★★★]

とても、綺麗な内容。大満足です。しかも簡単わかりやすい。ゴーヤー愛を感じた。
楽しく育てておいしく食べる！と言う、この本のコンセプトがいい！

[ブクログ · ★★★☆☆]

ゴーヤーでもできるよ、ゴーヤーこうやると食べられるよ、といや、これはこの組み合わせだからできるんだよが一緒に並んでいる。その辺はふんとにらんで見分けるしかないですね。