今すぐ食べたい パスタのルール

NHK出版

おいしいパスタにはルールがあります
どうすればおいしいパスタがつくれるの? 冷蔵庫にある食材でどんなパスタがつくれるの? パスタ大好きな料理初心者でも、ソースづくりのルールを押さえれば、大丈夫! ヴァリエーションを増やしパスタの達人を目指します。この一冊でパスタ料理はパーフェクトです!
*カラー写真が含まれています。

内容
◆おいしいパスタにはルールがあります
シンプルオイル系をマスターしよう ◆ブロッコリー入りアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
コクうまソース系をマスターしよう ◆ソーセージのトマトソースパスタ
PART1 手間なし材料で超簡単パスタ
◆帆立て缶の和風パスタ/◆生ハムと黒こしょうのパスタ/◆ねぎ風味ボンゴレ …ほか
PART2 本格味!人気の定番パスタ
オイルベース/トマトベース/クリームベース/和風
PART3 野菜たっぷり!材料別パスタ
キャベツ/グリーンアスパラガス/トマト/なす/ズッキーニ/パプリカ/じゃがいも/かぼちゃ/ブロッコリー/にんじん/小松菜/みつば/モロヘイヤ/枝豆/スナップえんどう
PART4 のどごし抜群!冷製パスタ
◆冷製用パスタのゆで方/◆トマトと明太子の冷製パスタ/◆トマトのレモンマリネパスタ …ほか
PART5 おしゃれな一皿 ショートパスタ
◆ショートパスタのゆで方/◆ペンネ トマトソース/◆アラビアータ …ほか
パスタコラム

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ＮＨＫ出版
• シリーズ: ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ＡＢＣブックシリーズ
• ページ数: 112ページ
• 電子版発売日: 2014年07月29日
• コンテンツ形式: XMDF
• サイズ(目安): 80MB

[ブクログ · ★★★★☆]

ビギナーズ向けの基礎のパスタから変わり具材まで色々。
写真がきれいなのでパスタを食べたくなります。
モッツァレラとバジルのパスタ、アスパラのレモンクリームパスタは作ってみたい