これで料理力アップ おかず大百科

NHK出版

NHK『きょうの料理』の人気講師4人（渡辺あきこ、脇 雅世、吉田勝彦、コウケンテツ）が、和風・洋風・中国風・韓国風のおかずを幅広く紹介。「なぜそうするのか？」を示したポイントと、見やすいプロセスカットが満載で、料理のカンどころがよく分かります。あなたの料理力アップ、間違いなし！

肉おかず／魚おかず／卵おかず／野菜が主役のおかず／ご飯レシピ／小さなおかずとスープ

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• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: ＮＨＫ出版
• シリーズ: 別冊ＮＨＫきょうの料理シリーズ
• ページ数: 176ページ
• 電子版発売日: 2014年01月10日
• コンテンツ形式: XMDF
• サイズ(目安): 95MB