「砂糖は太る」の誤解 科学で見る砂糖の素顔

高田明和

砂糖とそば粉は、同じカロリー! ｢砂糖は太る｣それは、誤解です。｢甘さが太らせる｣それも、誤解です。｢砂糖は糖尿病の原因｣それも、やっぱり誤解です。あなたの｢食べ物常識｣を覆す、砂糖の真の姿。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 健康・医療
• 出版社: 講談社
• 掲載誌・レーベル: ブルーバックス
• ページ数: 166ページ
• 電子版発売日: 2013年04月26日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 22MB

[ブクログ · ★★★★☆]

ダイエットのためにと思って読んだものが
歴史の話とかも出てきて楽しかった


すべてつながりなんだなとおもう

[ブクログ · ★★★☆☆]

今まで砂糖のことを誤解していたと痛感させられたが、記述されているすべてに対して信じられない気持ちもある。

判断材料の一つとして扱いたい。