100年のレシピ

友井羊

終戦後、荒廃から立ち直る日本において、「食」から家庭を応援する女性がいた。料理研究家である彼女は、様々なレシピを発表し、日本中の女性から支持を集める。そんな「伝説の料理研究家」が現代まで歩んできた道を、それぞれの時代の社会背景とつくられてきた料理を絡めて描く連作ミステリー。「2020年のポテトサラダ」「2004年の料理教室」「1985年のフランス家庭料理」「1965年の朝の食卓」「1947年のじゃがいもサラダ」の５編からなる。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: 小説 / 国内ミステリー
• 出版社: 双葉社
• タイトル: 100年のレシピ
• タイトルID: 20068283
• 電子版発売日: 2023年10月18日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 6MB

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おもしろかった。料理、とくに家庭料理が時代の影響を受けて変化していることが良くわかったし、推理的な要素もあって読みやすかった。昭和生まれの私としては、インスタント食品が悪く言われていたのも知っているし、それぞれの時代に起きた食品偽装などの象徴的な事件なども織り込まれていて想像しやすかった。女性、専業主婦ってこういう位置づけだったんだなあとあらためて驚く。
一番最後の話では戦争が深くかかわっていて、その苦しい時代だからこそ起きてしまった悲しい話、でも最後に色んな人がうまくつながってすっきりした感じになった。花央の人生がどうだったのか読みたいと思った。

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いくつもの時代を料理で渡ってきた人と
周りの人々がつながっていく
読み終わった時には、時間旅行をしてきたかのような気持ちになれた。
再開することだけがハッピーエンドじゃないんだろうなと思うし
一緒に穏やかな気持ちになって読み終えていた。
ここに出てくるじゃがいもサラダ食べたいなー

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少しずつ出されていた謎が、最後には全てクリアになり、すっきりと読み終えることができました。
生きている間に伝えたいことは伝えなきゃ、と思えました。

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料理研究家、大河弘子の人生を辿る物語。

美味しそうな料理と謎。かなり好みだった！時代を遡って明らかになる事実も楽しい。
出来過ぎの偶然も、個人的には好きだな。

毎日の家庭の料理では柔軟性も大事という弘子の方針に、料理に対する苦手意識が取り払われ、家でビーフシチューまで作るようになる理央が、頼もしい。
若干ふらふらしている翔吾も、曾祖母の歴史を辿って、これからきっと自分の料理の道に進むのだろうと思うと、ちょっとにんまり。

戦後から現代まで、逞しく生きる弘子さんと、彼女に関わる人たち。素敵な人生だなぁ。

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著名な料理研究家である大河弘子先生の100年の人生には、いつも料理が中心にあった。
人が豊かに生きていくためには、何をどのように食べるかが重要で、でも日々手の込んだ料理を作るのは大変だ。
料理には苦手意識があったけど、自分に合うレシピ本を探してみようかなという気持ちになった。

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話は1話ずつ過去の話へ遡っていくが、人と人との繋がりがどんどんわかって、100年ってすごいなと思う。
戦時中と戦後を生き抜く強さと、生き抜いたからこその優しさがある気がする。

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料理研究家　大河弘子さんの100年が詰まった料理と推理と人生の物語。
章が進むにつれ時代を遡り、時代背景と食卓，社会情勢が感じられ、どんどん面白くなっていった。

料理研究家の仕事って何だ？を初めて理解した。

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料理研究家の女性の100年の物語。
ただの美味しいお料理が出てくるだけでなく、色んな時代の女性たちの悩みや苦しみが描かれ、ほんのりとミステリの味付けも施されていておもしろかった。

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料理 × 謎解き × ドラマ
と内容盛りだくさん！

時代の社会背景と料理を絡めて描いているので想像してたよりも内容に深みがあって引き込まれたし、時代を越えてつながる人間ドラマに感情を揺らしながら読み終えました。

1人の女性の生い立ちを追いながら、レシピの話だけに留まらず、日本という国が辿ってきた食の歴史や、女性の生き方にも触れられていておもしろかった。

こういう時代を遡って少しずつパーツが埋まり、繋がりを感じられる構成好き。

料理研究家としての道を歩んできた理由、祈りにも近い｢想い｣を知って胸がいっぱいになった。
改めて読み返してみて涙ぐんでしまった。
良き読書時間でした。


『日本の色々な家庭で、今日も家庭料理が作られている。日々の営みは過去から現在、未来に向けて綿々と続けられていく。』

[ブクログ · ★★★★☆]

2020年　コロナの味覚障害
2004年　食品偽装問題　アレルギー
1985年　アルコール強要や依存症
1965年　愛情　女性が働くこと

料理研究家を中心にとても奥行きのある話でした！

最後、積み重ねられた100年のレシピとは友を思う気持ちだったのかと驚きました。そして、簡単な家系図を書いてしまいました。