まずはこの料理を作ってみる

オレンジページ

料理の初心者さんも作りやすいレシピ集！
お店で食べるおいしい料理を家でも作ってみよう。豚のしょうが焼き、焼き餃子、麻婆豆腐と、人気の定番メニューの作り方を丁寧にお教えします。1品ずつ作り方を覚えていくうちに、気づけばあなたも料理上手に！ これから自炊を始めたい方にもピッタリの1冊です。
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目次

【ベスト5】
豚のしょうが焼き／餃子／麻婆豆腐／チキンカレー／鶏のから揚げ

【豚肉】
カツサンド／回鍋肉／黒酢豚／とん汁

【鶏肉】
タンドリーチキン

【牛肉】
ステーキ／青椒牛肉絲

【ひき肉、卵】
ハンバーグ／だし巻き卵

【魚介】
さんまの塩焼き／えびのチリソース煮／かきフライ／ぶりの照り焼き／鮭のつけ焼き

【麺、ご飯】
スパゲッティミートソース／カルボナーラ／スパゲッティボンゴレ／カレーうどん／鶏そば ほか

【副菜】
ほうれん草のおひたし／いんげんのごまあえ／焼きなす


※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: オレンジページ
• 電子版発売日: 2023年05月25日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 31MB

[ブクログ · ★★★★★]

男用の本だなんて知らなかったけど、献立が全て料理という料理だったので、女なら作れるものなんだろうなと思えるものだったので、買って、とりあえず全部作った気がする。具体的には、餃子、ハンバーグ、麻婆豆腐などなど。味付けも、オーソドックスで良かったし、その後の土台となった。ネットなどに載ってるアレンジ物はその後。

[ブクログ · ★★★☆☆]

男も自らの腕を振るって料理をしようという提案。

人気の定番メニューがラインナップされている。
それぞれの料理には、プチ薀蓄やエッセイがあってこれがちょっと面白い。こういう料理にはそんな思い出話があるから、よけいに美味しかったりするのかもしれない。

早速、「豚のしょうが焼き」を作ってみた。まずくはないが、どこか変だった。なんと、みりんと酢を間違えていた。でも、意外と美味いので笑ってしまった。やってみれば割と簡単にできるのがわかり、だんだん料理も楽しくなってきた。

本書で残念だったのは、健康に留意していないところ。そんな料理本は多いが、私の場合は健康を気にするので、油、脂、バター、それに卵などを極力控えている。マーガリンやパーム油は避けていて、植物油も使わず、すべてバージン・オリーブ油を使っている。
とんかつや焼き餃子、ステーキにカルボナーラなど、美味いのはわかっているが……。多くの男性が好きな料理でも、メタボ注意を喚起される世の中、健康にも留意した調理法が望ましいのでは。

ご飯を炊いて、味噌汁を作ってみたいな料理の基本があるかと思ったが、違っていた。