おもくない！ふとらない！スパイスとカレー入門

印度カリー子

テレビ、ラジオ、雑誌、ネットで話題沸騰!
現役女子大生カレー研究家が教える
大さじいっぱいの油だけで作れる
かんたん、ヘルシーなレシピ59

「スパイスさえあれば、だれでも簡単にカレーは作れる! 」
都内の大学に通いながら、自身のブログで連日カレーレシピを公開、
自らネットショップ「印度カリー子のスパイスショップ」も運営する、
各メディアで大人気のカレー研究家・印度カリー子、初のレシピ集!

油をなるべく使わない独特のスタイルから、
コリアンダー、クミン、ターメリックの3つのスパイスをメインに、
「オイル少なめの肉のカレー」「体に優しい魚介のカレー」
「美容・健康に効く野菜のカレー」「スパイスで作れるサイドメニュー&デザート」のレシピを、
詳細な手順ときれいな写真でたっぷりとご紹介。

「東京カリ~番長」水野仁輔氏との特別対談や、
「カレーで美人になれる?」などのとっておきコラムも満載、
スパイスやカレー初心者でも楽しめる一冊です。

印度カリー子(いんど・かりーこ)</b>
1996年生。現役女子大生。
初心者のためのスパイスショップ「印度カリー子のスパイスショップ」代表。
2019年4月より、東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究をする。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: standards
• 電子版発売日: 2023年04月06日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 47MB

[ブクログ · ★★★★★]

吉岡さんのラジオで、印度カリー子さんを知り、作ってみたくなりました。連休中に初めてのインドカレーに挑戦。家族にも大好評で大満足。

[ブクログ · ★★★★☆]

私でもスパイスカレー作れました、を読んで作りたくなり、何度か作ると写真付きのレシピ本が欲しくなりこちらを買いました。2冊目にこちらの本を読むとイメージも湧きやすく、さらにどんどんはまっていきました。

[ブクログ · ★★★☆☆]

おもくない。に惹かれたんだけど、よりアレンジが加わった感じ。
ひとりぶんの方で慣れてから、また戻ってこよう。