オートミール ヘルシー＆ダイエットレシピ

牛尾理恵 / 松生恒夫

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話題のオートミールが、目からウロコ級のおいしさ＆簡単さ！ ダイエット、腸活、免疫力アップに、ヘルシー度NO.１のレシピ集

オートミール大好きな料理研究家・牛尾先生の推しレシピを集めた、
「本気のヘルシー＆ダイエット」オートミールレシピ集！

オートミールの食物繊維は白米の約１９倍。
ダイエットや健康に役立つ、注目の水溶性食物繊維・β-グルカンもたっぷり。
そして、なんといっても調理が超ラクチン！
そんなオートミールのよさを最大限引き出す、簡単でヘルシーなラインナップ。
「オートミールってこんなにおいしいの!?」
「オートミールでこんな料理も作れるなんて！」と、目からウロコの料理ばかりです！

【内容】
●初心者にもおすすめ！SNSで人気のオーバーナイトオーツほか、
オートミールのラクチン「朝ごはん」
●レンチンほぼ３分で“米”料理。オートミールの「レンチン主食」
●料理バリエが広がるオートミールの「おかず」
●糖質を控えて作れる「粉もの」、オートミールバーなどの「おやつ」ほか、
糖質オフダイエットをサポートするレシピも。


牛尾 理恵（ウシオリエ）：料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。手間は最小限でおいしく、忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。自身も糖質オフで10kgのダイエットに成功した経験を持つ。著書に『作業10分！低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe』『ぜ～んぶ入れてスイッチ「ピ! 」炊飯器で魔法のレシピ100』(ともに主婦の友社)、『燃える！美やせスープ』(学研プラス)ほか。

松生 恒夫（マツイケツネオ）：松生クリニック院長。医学博士。東京慈恵会医科大学第三病院、松島病院大腸肛門病センターなどを経て開業。便秘外来を設け、30年間で4万人以上の腸をみてきた「腸のエキスパート」。『大丈夫！何とかなります 腸内環境は改善できる』(主婦の友社)、『スッキリ解決！腸のお悩みＱ＆Ａ』(海竜社)、『血糖値は「腸」で下がる』(森豊共著・青春出版社)ほか。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 主婦の友社
• 電子版発売日: 2021年07月27日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 39MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

セカンドミール効果＝βグルカンの働き。血糖値の上昇が緩やかになり、食欲を調整する働きがある。

にら玉雑炊。溶き卵を加えて再度電子レンジにかける。
ドライカレー。トマトピュレとカレー粉でつくる。