自家製フードBOOK 作って楽しい57品！

オレンジページ

おうちで過ごす休日に、「自家製フード」してみませんか？
手順は写真つきでわかりやすく説明。作ったその日に食べられるものから、じっくり手間ひまかけて作るものまで、全57品!
Contents
PART1 作ってすぐに食べられる自家製フード
・手打ちめん…うどん／パスタ
・肉のつまみ…チャーシュウ／鶏ハム／ソーセージ
・豆腐と厚揚げ…ざる豆腐／厚揚げ
・燻製あれこれ…ベーコン／スモークサーモン／スモークチキン／燻製おつまみ
・ミルクジャム
・ドライフルーツ
PART2 じっくり作る〈熟成系〉自家製フード
・ぬか漬け
・干物
・粗ほぐしツナ
・辛子明太子
・ミックスピクルス
PART3 アウトドアで大活躍する自家製フード
・漬け焼きバーベキュー…タンドリーチキン／ポークスペアリブ／塩麹ステーキ／鮭のみそバター焼き／えびのアヒージョ
・フルーツスムージー
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: オレンジページ
• 電子版発売日: 2021年06月17日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 33MB

[匿名 · ★★★★★]

セールで値引きされていた時に購入しました。
ドライフルーツがオーブンで作れることを初めて知りました。専用の食品乾燥機がいるものだと。
ドライフルーツとソーセージは作ってみたい。
手打ちうどんは１人暮らしの時しょっちゅう作ってました。薄力粉でもそれなりに作れるので節約できます。