下味冷凍の絶品おかず

ESSE編集部

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冷凍保存を味方につけて食材を最後までおいしく食べきる！

特売肉は下味をつけて冷凍すれば、凍ったまま調理でおかずがパパッとつくれる！旬の野菜の丸ごと冷凍、冷凍保存でできる自家製ミールキットなど、主菜、副菜、献立もおまかせ。冷凍することでうま味が増え、味が染みておいしくなるうえに、食材ロスを出さない一石二鳥なレシピが満載です。

※本書は2023年5月発売『別冊エッセ おいしく食べきり下味冷凍』を再編集したものです


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• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 暮らし・健康・美容 / 食・料理
• 出版社: 扶桑社
• 掲載誌・レーベル: 別冊ＥＳＳＥ
• ページ数: 62ページ
• 電子版発売日: 2025年09月08日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 46MB